Patarimai

Kaip patirti autentišką itališką patirtį

2743 peržiūros

Kelionė į Italiją, kaip viena populiariausių atostogų vietų pasaulyje, gali būti linkusi į turistų spąstus, dideles minias ir mažiau nei autentiškas maistas. Jei netrukus ketinate vykti į Italiją, čia yra keletas patarimų, kaip pamatyti Italiją kaip vietinę! Kai kurie mano pasiūlymai yra būdingi Romai, kurioje aš gyvenu, tačiau toliau išvardytos bendrosios sąvokos, žinoma, gali būti taikomos bet kuriam Italijos miestui, kuriame esate.

MAISTAS

Kai esate turistas bet kurioje Italijos vietoje, vienas iš pagrindinių darbotvarkės klausimų, žinoma, yra virtuvė. Jei norite valgyti taip, kaip italai, štai ką reikia nepamiršti:

Pusryčiai: Jei tikitės savo dieną pradėti nuo bandelių, lašinių ir kiaušinių, pagalvokite dar kartą – italai pusryčių metu nevalgo pikantiškų patiekalų, o apskritai pirmą dieną valgo labai mažai. Klasikiniai, autentiški itališki pusryčiai yra kavinė arba kapučino su a kornetas, kuris yra saldesnis, ne toks sviestas raguolio pusbrolis. Visa tai turėtų būti suvartota artimiausiame bare, dažnai stovint prie prekystalio (atkreipkite dėmesį, kad „baras“ itališkai reiškia „kavinė“).

Kava: Gali atrodyti keista turėti skyrių, skirtą kavai, tačiau tai yra svarbi italų tradicijos dalis ir gėrimas, kuris daugelyje kitų šalių traktuojamas gana skirtingai. Italai kavą pasiima jau minėtuose baruose-čia neegzistuoja suplanuoto dydžio kavos išsinešimui kava, kurią reikia gurkšnoti skubant į darbą, taip pat nėra tokių tinklų kaip „Starbucks“, „Dunkin ‘Donuts“ ar „Tim Hortons“. Visiškai nėra popierinių puodelių su individualiais dydžiais (Grande! Venti!). A kavinė tiekiamas labai mažoje taurėje, o kapučino tinka visiems, o apskritai kavos porcijos yra daug mažesnės nei dauguma.

„Carbonara“ aptarnauja vienas iš mūsų pardavėjų „Da Enzo“

Valgykite kaip vietiniai: Iš anksto pasidomėkite lankomu Italijos miestu ir išsiaiškinkite, kokie yra tipiški patiekalai. Jei esate Romoje, šie patiekalai bus spagečiai alla carbonara, bucatini all’amatriciana, saltimbocca alla romana, tarp kitų. Žinoma, negalima praleisti atostogų Italijoje ir picos-jei esate Romoje, būtinai paragaukite autentiškos romėniško stiliaus picos, kuri turi itin ploną plutą.

Bet kuris didmiestis turi savo dalį turistų spąstų – įskaitant ir itališkus! Kad įsitikintumėte, jog nepermokate už mažesnį maistą, venkite restoranų, kuriuose 1) yra darbuotojų, kurie bando jus privilioti (bet kurioje vietoje, kurioje verta pavalgyti, nebus žmonių, kurie bando pavalgyti) ir 2) yra atviri vakarienė iki 19.30 val. Italai vakarienę linkę valgyti gana vėlai, tačiau turistiniai restoranai greičiausiai pasirūpins užsieniečiais, patiekdami vakarienę jau 17 val. Ne visai autentiška itališko valgio patirtis!

PIRKIMAS

Atostogų metu visi mėgsta apsipirkti, todėl būtinai nusipirkite unikalių amatininkų papuošalų, drabužių ir vietinių menininkų sukurtų menų. Štai keletas mano mėgstamiausių Romoje:

Rūgšties lašas: „Acid Drop“, kuriai vadovauja mama ir dukra, parduoda įmantrius ir kūrybingus papuošalus, drabužius, aksesuarus ir meną.

Via del Moro 14 (Trastevere)
+39 06 9603 5643
facebook.com/IACIDROP
Atidaryta: antradieniais – sekmadieniais 11–20 val

Anna Retico: Ši parduotuvė, priklausanti menininkei Annai Retico (kurios darbai buvo pristatyti „MoMa“ Niujorke), parduoda unikalius ir kūrybingus rankų darbo papuošalus, pagamintus iš netradicinių medžiagų, tokių kaip stiklas, plastikas, popierius, guma ir net aliuminis.

Vicolo dei Cinque 13 (Trastevere)
+39 06 581 3317
annareticodesign.it

Le Artigiane: Rankų darbo papuošalai, skrybėlės ir šalikai, kuriuos valdo visos amatininkės.

Via di Torre Argentina 72
+39 06 6830 9347
leartigiane.it
Atidaryta: kasdien nuo 10 iki 19.30 val

Le Nou: Dalių parduotuvė, dalių dirbtuvės, „Le Nou“ siūlo madingus kūrinius iškart po stovu arba pasiūlys rankiniu būdu, kad tiktų jums-tiesiog patikrinkite, kokius modelius jie turi tą savaitę. Kainos taip pat labai priimtinos – rankų darbo tai nereiškia brangios!

Via del Boschetto 111
+39 06 3105 6339
Atidaryta: pirmadieniais – šeštadieniais 12–20 val

KAIMYNĖS

Apsilankę istoriniame centre, pabandykite rasti laiko apžiūrėti mažiau turistinį, autentiškesnį Italijos rajoną. Jei kelias dienas viešite Romoje, būtinai patikrinkite šiuos dalykus:

Monti

Pamatę Koliziejų, trumpai pasivaikščiokite gatve ir apsilankykite Monti rajone, kur rasite daugybę senovinių parduotuvių, amatininkų papuošalų ir puikių restoranų. Štai kur eiti…

aikštė Monti
Monti aikštė

Ai Tre Scalini: Jei ieškote gėrimų ar aperityvas prieš vakarienę būtinai apžiūrėkite „Ai Tre Scalini“, kuriame tvyro jauki atmosfera ir visada pilna vietinių gyventojų.

Via Panisperna 251
+39 06 4890 7495
aitrescalini.org
Atidaryta: kasdien nuo 12.30 iki 1 val

La Carbonara: Vienas iš mano mėgstamiausių restoranų Romoje „La Carbonara“ (kaip rodo pavadinimas) yra geriausias karbonara Romoje.

Via Panisperna 214
+39 06 482 5176
lacarbonara.it
Atidaryta: kasdien 30 – 14.30 ir 19 – 23 val

La Bottega del Cioccolato: Ieškote ko nors saldaus užkandžiauti, kai tyrinėjate apylinkes? Būtinai užsukite į La Bottega del Cioccolato, kuris yra šokolado mėgėjų rojus. Mano mėgstamiausia čia yra kreminas šokoladas, kurį sudaro šokolado ir lazdyno riešutų sluoksniai. Yum.

Via Leonina 82
+39 06 482 1473
labottegadelcioccolato.it
Atidaryta: pirmadieniais – šeštadieniais 9.30–19.30 val

Gelateria Fatamorgana: Gelateria Fatamorgana yra viena garsiausių gelaterie Romoje, ir dėl geros priežasties – savininkė Maria Agnese Spagnulo pasiryžo ne tik tobulinti klasiką gelato skonių, bet ir kas savaitę sukurkite naujų (pavyzdžiui, ananasų ir imbiero). Kiekvienas skonis yra pagamintas iš visų natūralių ingredientų, be cheminių priedų ar dirbtinių skonių. „Fatamorgana“ taip pat siūlo skonius be glitimo ir laktozės.

Piazza degli Zingari 5
+39 06 4890 6955
gelateriafatamorgana.com
Atidaryta: kasdien nuo 12.30 iki 23.30 val

„Mercato Monti“: Ši rinka, atidaryta kiekvieną sekmadienį, suteikia maždaug 35 pardavėjams galimybę parduoti tokius daiktus kaip senoviniai drabužiai ir papuošalai, stiklo dirbiniai, menas ir, be kita ko, kylančių mados dizainerių kūriniai.

Via Leonina 46/48
mercatomonti.com
Atidaryta: šeštadieniais ir sekmadieniais – ieškokite konkrečių svetainių, nurodytų kas mėnesį

Ostiense

Nepaisant to, kad Ostiense yra šiek tiek nutolusi nuo kelio, ji vis dar yra daugybė meninių, kultūrinių ir gastronominių pramogų.

Montemartini centras: Įspūdingas, bet mažai žinomas muziejus „Centrale Montemartini“ yra buvusioje Romos elektrinėje ir jame yra kūrinių, kurie oficialiai buvo saugomi Kapitolijaus muziejuose. Graikų statulos, romėnų mozaikos, egiptiečių stabai, etruskų artefaktai įspūdingai gretinami su turbinomis, dyzeliniais varikliais ir garo katilais.

Viale Ostiense 106
+39 06 0608
centralemontemartini.org
Atidaryta: antradieniais – sekmadieniais 9–19 val

Pauliaus bazilika: Antroji pagal dydį Romos bazilika po Šv. Petro, Šv. Paulius išlaikė originalų viduramžių dizainą iki 1823 m., Kai gaisras sunaikino didžiąją bažnyčios dalį, laimei, tausojant 5tūkst ir 13tūkst amžiaus mozaikos. Bazilika buvo atstatyta 19 atūkst amžiuje, tačiau buvo išlaikytas viduramžių grindų planas ir dizainas. Tai puiki vieta atsipalaiduoti po chaotiškesnių turistų lankomų vietų ir tikrai verta aplankyti.

Porto Fluviale: Alkanas pamatęs Ostiense lankytinas vietas? Apsilankykite priešpiečiams Porto Fluviale (Via Porto Fluviale 22), cicchetti (pagalvokite apie itališkus tapas,) sumuštinius ar makaronus. Ieškote geros vietos gėrimams ir aperityvas? Išbandykite „DoppioZeroo“ adresu Via Ostiense 48.

Testaccio

Buvęs Romos darbininkų klasės rajonas, Testaccio dabar tapo vienu iš naktinio gyvenimo centrų Romoje, jau nekalbant apie puikią gurmanų vietą. Štai kur eiti…

Tiesiog dar vienas turgus Romoje!
„Mercato Testaccio“ – kupinas šviežių produktų!

Mercato Testaccio: „Mercato Testaccio“ yra vieta, kur galima nusipirkti šviežių daržovių, vaisių ir kepinių, jau nekalbant apie šviežius makaronus, sumuštinius, kavą ir net drabužius. Rinka taip pat rodoma „Eating Italy“ „Taste of Testaccio“ maisto kelionėje.

MACRO muziejus: Įsikūręs vienoje pagrindinių Romos skerdyklų (Testaccio buvo darbininkų klasės rajonas, pamenate?), MACRO muziejus yra Romos šiuolaikinio meno namai. Be nuolatinės kolekcijos, MACRO taip pat rengia laikinas parodas (šį mėnesį: nepraleiskite italų skulptoriaus Giuseppe Ductor darbų ir menininko Eugene’o Lemay instaliacijų).

Piazza Orazio Giustiniani 4
+39 06 0608
muziejininkė.
org
Atidaryta: antradieniais – sekmadieniais 4–22 val

Cestijaus piramidė: Kitas nežinomas perlas Amžiname mieste – Cestius piramidė, kurią 20 amžiuje prieš Kristų užsakė romėnų generolas Gajus Cestijus. Jis pagamintas iš balto marmuro, yra beveik 120 pėdų aukščio ir 95 pėdų pločio ir turėjo būti Cestiuso mauzoliejus po jo mirties. Atminkite, kad piramidės vidų galite peržiūrėti tik iš anksto užsisakę.

Via Raffaele Persichetti, 153
+39 06 3996 7700
beniculturali.it
Atidaryta: šeštadienį 10–12 val. (Tik iš anksto rezervavus)

Volpetti: 1973 m. Atidaryta Volpetti šeimos, šioje parduotuvėje parduodami visi sūriai, vynas, sūdyta mėsa ir balzaminis actas (be kitų prekių), kokius tik galite įsivaizduoti – tai tikrai gurmanų rojus. Itin draugiška ir išmananti Volpetti šeima ir toliau valdo šią parduotuvę ir džiaugiasi galėdama padėti jums rasti tai, ko ieškote.

Via Marmorata 47
+39 06 574 2352
volpetti.com
Atidaryta: pirmadieniais – šeštadieniais 8–14 val., 5–20.15 val

Ieškote daugiau Italijos patarimų? Perskaitykite mūsų ekspertų interviu apie maistą Romoje „FoodyDirect“ svetainėje!

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *