Patarimai

15 geriausių Venecijos restoranų, kavinių ir turgaus

Įdomu, kur pavalgyti Venecijos Italijoje? Venecija, garsėjanti kanalais ir maistu, turi puikių vietų pavalgyti, paslėptų tarp tikrų turistinių spąstų jūros. Peržiūrėkite šį Venecijos maisto vadovą, kuriame rasite geriausius Venecijos restoranus, kavines ir turgų.

Venecijos kanalo scena

Venecija, pastatyta salose pakrantės pelkių viduryje ir linkusi į potvynius, yra sveiko proto nepaisantis miestas.

Gondolos ir vaporetti (vandens taksi) plaka žmones kanalais, o pėstieji keliauja per, atrodo, begalinį skaičių arkinių tiltų, kad tik patektų iš taško A į tašką B. Prieš šimtmečius pastatyti skulptūrų puošti namai stengiasi išgyventi kylančius vandenis, kurie yra coliais aukščiau už tai, kas buvo naudojama būti įvedimo žingsniais.

Nėra taip, kad šiandien būtų galima pastatyti Veneciją. Tačiau šį beprasmį skęstantį miestą užpildo puošniai stulbinanti architektūra, nuostabus jūrinio įkvėpto meno kūrinys ir nuostabūs Venecijos marių vaizdai iš rytinės salos galo.

Gražus Venecijos kanalas
Venecijos architektūra turi būti matoma asmeniškai, kad ja būtų galima tikėti.

Nepaisant savo problemų ar galbūt dėl ​​jų, Venecija yra vienas stebuklingiausių miestų pasaulyje. Daugelis skundžiasi turistų potvyniu, tačiau turizmas ir Venecija egzistuoja kartu per amžius. Tiesą sakant, turizmas yra pagrindinis elementas, kuris palaiko šį Adrijos jūros grožį.

Žinoma, Veneciją lengva laikyti milžinišku pramogų parku, tačiau, kad ir kiek bandytų, niekas nesugebėjo prilygti šio geriausio pasaulio tikslo grožiui ir turtingumui. Kiti save reklamuojantys miestai laisvai apsipila plaštakomis: „Sudžou yra Kinijos Venecija!“ „Hamburgas Vokietijoje yra Šiaurės Venecija!“ Net Mikėnų saloje Graikijoje yra „mažoji Venecija“, o Los Andžele – „Venecijos paplūdimys“.

„Disney“ pramogų parkai ir Las Vegaso kazino bandė atkartoti unikalų miestą, tačiau šios „atrakcijos“ yra blyškios imitacijos. Niekur nepriartėja prie tikrojo susitarimo Italijoje.

Mūsų kelionė į Veneciją

„Rialto Bridge“ asmenukė Venecijoje
Rialto tiltas yra vienas iš daugelio Venecijos laiptų. Pėstieji per visą dieną pereina šį tiltą, daug sustodami vaizdingoms nuotraukų operacijoms.

Po daugybės kelionių į Italiją mūsų svajonės aplankyti Veneciją pagaliau išsipildė. Mes tikėjomės savaitės laiko valgyti savo kelią per originalų Kanalų miestą. Mes išsinuomojome butą su balkonu, iš kurio atsiveria vieno kanalo vaizdas, ir su „Walks of Italy“ suplanavome ekskursiją, kuri mus nuveš į gondolės turą per kanalą.

Apsiginklavę puikiu išankstiniu planu paragauti geriausių Venecijos virtuvių patiekalų, prieš kelionę rezervavome stalus keliuose geriausiuose miesto restoranuose. Nors manėme, kad manėme, jog esame pasiruošę, kartais net ir patys geriausiai parengti planai gali suklysti.

Venecijoje užlieta Piazza San Marco aikštė
Ar žinojote, kad Piazza San Marco yra linkusi į potvynius? Mes taip pat.

Prieš kelionę mes buvome fantazavę apie važiavimą gondolomis dieną, o naktį – su makaronų vaišėmis. Tačiau sulaukėme daugiau įspūdžių, nei tikėjomės dėl epinių potvynių, kurie vandeningą stebuklų šalį pavertė vandeninga netvarka, todėl mūsų spalvingi lietpalčiai tapo nenaudingi.

Vėlų rudenį Venecijoje lankėmės tikėdamiesi didelio vandens. Tai, ką gavome, buvo 50 metų potvynis. Unikalus metinis reiškinys, žinomas kaip aqua alta (kas tiesiogine prasme reiškia aukštą vandenį) visame mieste atsirado daugiau nei metras šlapių daiktų.

Paskutinę vakarą mes iš vakarienės braidydavome vandeniu iki juosmens. Kažkaip nei ištirpome, nei išplaukėme ir galėjome pavalgyti viename geriausių miesto restoranų.

Potvynių takas Venecijoje
Kai Venecija užlieja, ji tikrai užlieja.

Laimei, orai dažniausiai bendradarbiavo ir mums pavyko ištirti geriausias vietas pavalgyti Venecijoje. Visą savaitę patyrėme pigių valgių, skirtų puikiems patiekalams ir viskam, kas tarp jų.

Mes niekada nevažiavome gondola dėl nepalankių orų, bet tai gerai. Mums vis dar patiko vaikščioti per siauras miesto alėjas ir senovines plytų arkas. Tai galėjo būti pirmoji mūsų kelionė į Veneciją, bet tikrai nebus paskutinė.

Maistas Venecijoje

„Fritto Misto“ kūgis „Acqua e Mais“ Venecijoje
Vandens apsuptyje Venecijoje gausu jūros gėrybių. Mes prie šio kepto asortimento klaidžiojant senosiomis miesto alėjomis.

Venecijoje gyvena Marco Polo gyvenamas nugalėtojas, kurį užkariavo Napoleonas ir kurį kasmet švenčia kaukėti Carnevale linksmuoliai. Nors turistai gali suklysti valgydami atsitiktinai be plano, tikri maisto keliautojai gali lengvai valgyti Venecijoje.

Rezervuoti prie geriausių miesto stalų būtina. Geresniuose Venecijos restoranuose patiekiami itališki valgiai, į kuriuos įeina tokie patiekalai bacalà mantecato, sarde in saór ir fritto misto taip pat desertai, pavyzdžiui, šilkiniai tiramisu ir s formos bussolài sausainiai.

Maistas Venecijoje nėra neatrastas. Pripažinta kulinarinių knygų autorė Marcella Hazan galėjo gimti Emilijoje-Romanijoje, tačiau dešimtmečius gyveno ir valgė Venecijoje. Televizijos atstovai Philas Rosenthalis ir velionis Anthony Bourdainas klaidžiojo po Venecijos alėjų ir kanalų labirintą, o pakeliui puikiai valgė.

Venecijos maisto vadovas

Saldžiarūgštės Busara stiliaus krevetės Osteria Alle Testiere Venecijoje
Ne visos jūros gėrybės Venecijoje yra duonos ir keptos. Šias „Busara“ stiliaus krevetes valgėme „Osteria alle Testiere“ prie Šv. Morkaus aikštės.

Mūsų ieškojimas gero maisto Venecijoje buvo kilni misija, kurią atėjome pasiruošę užkariauti. Iki savaitės Venecijoje atlikome išsamų tyrimą ir atvykome su keliomis trokštamomis rezervacijomis, taip pat daug laiko atrasti nepriklausomas kavines, cicetti barus ir gelaterijas.

Rezultatas yra šis Venecijos vadovas, kuris užpildys jūsų atostogas puikiu maistu visomis kainomis. Jei jums ištroško, mes taip pat apipylėme gėrimais.

Venecijos restoranai

Garuose voriniai krabai Venecijoje, Osteria Alle Testiere
Jūros gėrybės yra privalomas maistas Venecijoje. Šį garų vorų krabą valgėme per vakarienę Osteria alle Testiere.

Kad būtų aiškiau – valgyti Venecijos restoranuose nėra pigu. Miesto restoranai brangiai kainuoja Europai, o miesto sauja Venecijos „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų kainuoja dar daugiau. Tačiau išprusę maisto keliautojai gali rasti valgomojo brangakmenių, kurie, atsižvelgiant į jų maisto kokybę, siūlo santykinę vertę.

„Pro“ patarimas
Vakarieniaudami Venecijoje nesijauskite įpareigoti palikti arbatpinigių. Daugelis Venecijos restoranų automatiškai prideda a kopertas (t. y. paslaugų mokestis) čekiui. Apskritai patarimai Europoje yra vertinami, bet nebūtini.

Sausųjų menkių „Baccala“ putos „Al Covo“ Venecijoje
Bacalà Mantecato, Venecijos druskos menkė yra pagrindinis Venecijos restoranų ir cicetti barų patiekalas. Mes valgėme šią versiją „Al Covo“.

Negalime to pakankamai pabrėžti, todėl pakartosime dar kartą: Venecija NĖRA miestas, kuriame norite jį pavaišinti valgiais. Rizika valgyti per brangiai kainuojančiuose turistiniuose spąstuose Venecijoje yra didelė, nebent jūs atliksite savo tyrimą ar nepasikliausite mūsų kulinariniais pagrindais.

Suplanuokite iš anksto ir prieš kelionę rezervuokitės geriausiuose Venecijos restoranuose, kad išvengtumėte nusivylimo. Atlikdami tyrimą, būtinai apsvarstykite šiuos restoranus:

Osteria alle Testiere

Bulvių gnochetti su mažais kalmarais ir cinamonu kvapais Osteria Alle Testiere Venecijoje
„Osteria alle Testiere“ siūlomi patiekalai, parodantys Venecijos, kaip pasaulio prekybos centro, istoriją. Cinamonas suteikia papildomo skonio patiekalams, tokiems kaip bulviniai gnocchi su „mažais kalmarais“.

Mes beveik nevalgydavome mažame, bet populiariame Venecijos restorane „Osteria alle Testiere“, kuriame buvo vos dešimt stalų ir 22 vietos. Mūsų problema nebuvo išlygų trūkumas. Dėka Veneciją mylinčios draugės Susan iš „A Lush Life Manual“, prieš atvykdami į miestą, mes užtikrinome sudėtingą rezervaciją. Mūsų klausimas buvo oras.

Kaip minėta aukščiau, mūsų vizito metu Venecija patyrė precedento neturinčius potvynius. Kai potvynio signalizacija užpildė eterį likus kelioms valandoms iki mūsų vakarienės, mes buvome pasirengę sumažinti nuostolius ir atšaukti valgį.

Laimei, bendrasavininkas Luca di Vita pasiūlė kitokį sprendimą, pateikdamas mums ankstesnę lentelę, kuri leido mums atvykti į Rialto osteriją dar prieš prasidedant potvyniams. Tačiau grįžimas namo buvo kita istorija.

„Osteria Alle Testier“ Venecijoje šefas
Mes visi šypsojomės, kai nufotografavome šią nuotrauką su Luca di Vita po vakarienės Osteria alle Testiere. Akivaizdu, kad dar nežinojome potvynio lygio už restorano durų.

Šis lemtingas sprendimas lėmė, kad drumstoje tamsoje per dvokiantį vandenį pasivaikščiojome ilgiausią kilometro pėsčiomis. Buvo momentų, kai nemanėme, kad mūsų fotoaparato pavara (ar mes) išliks. Grįžome į savo butą ir ten patekę praktiškai nuplaukėme, kad patektume į laiptinę, vedančią į mūsų trečio aukšto butą.

Ir, spėk kas? Be pamestos Mindi batų poros, mes nieko nesigailime. Mes ne tik „Newsweek“ pakvietėme apie savo patirtį, bet ir suvalgėme specialią vakarienę, kuri daugeliu atžvilgių sustiprino mūsų supratimą apie Venecijos virtuvę.

Spagečiai su „Bevarasse“ pretenzijomis Venecijoje, Osteria Alle Testiere
„Osteria alle Testiere“ parodoje ši, regis, paprasta spagečių lėkštė mus sužavėjo tokiais ingredientais kaip „Bevarasse“ vongolių moliuskai, ryškiai raudoni saulėje džiovinti pomidorai ir vietinis alyvuogių aliejus.

„Osteria alla Testiere“ nėra puošni ir viskas gerai. Kiekvieną dieną sukurtas remiantis netoliese esančio Rialto turgaus šviežiu laimikiu, vieno puslapio restorano maisto meniu siūlomi įvairūs jūros gėrybių patiekalai, tokie kaip subtilus vorų krabas, gausios meldinės krevetės ir ant grotelių keptas „mažasis aštuonkojis“.

Labiausiai mūsų valgio metu nustebino kiekvieno patiekalo priežiūra ir amatas. Kreipdamasis į istorinę Venecijos vietą prieskonių take, virėjas Bruno Gavagninas į kvepiančius padažus, kurie padengė mūsų krevetes ir gnocchi, pridėjo liberalų kiekį cinamono. Mes taip pat mėgavomės spagečiais, virtais iki lengvai atsparaus al dente, su mėsingais vongolių moliuskais ir ryškiai raudonais įdegusiais pomidorais.

„Bronte“ pistacijų miltų pyragas Venecijos „Osteria Alle Testiere“
Nors „Osteria alle Testiere“ daugiausia ingredientų gauna iš vietos, restorane „Bronte“ pistacijų miltų pyragas naudoja Sicilijos pistacijas.

Susivertę rankoves ir valgydami šalia nepažįstamų žmonių, kurie susidraugavo prieš valgio pabaigą, pasijutome kaip šeimos dalis. Gurkšnodami baltojo „Friulano“ vyno taures iš Italijos krašto netoli Slovėnijos, paskanavome Veneciją ir paskutinėje vakarienėje Venecijoje pasidalijome paskutiniu žaliuojančio „Bronte“ pistacijų miltų pyrago desertu.

Žvelgiant atgal, tikriausiai turėjome praleisti desertą dėl potvynio. Bet ei, visa tai yra nuotykio dalis.

„Pro“ patarimas
„Osteria alle Testiere“ paprastai dirba penkias dienas per savaitę tiek pietums, tiek vakarienei. Susisiekite su restoranu ir paprašykite rezervacijos, kai tik sužinosite savo kelionės datas, nes mažasis valgomasis greitai užsakomas.

„Osteria alle Testiere“ yra Calle del Mondo Novo, 5801, 30122 Venezia VE, Italija.

Corte Sconta

Tagliolini su baltaisiais trumais Corte Sconta Venecijoje
„Corte Sconta“ patiekiamas besisukantis sezoninių patiekalų, tokių kaip „Taglionlini“ ir „Baltųjų triufelių“, meniu.

Corte Sconta, esantis rytiniame pagrindinės salos gale netoli Arsenalo, laisvai verčiamas į paslėptas kiemas. Atšilus orams, romantiško restorano vardo erdvė tikrai bus tinkamai panaudota. Bet mes džiaugėmės galėdami mėgautis savo pietumis gražiame saulės spindulių valgomajame, iš kurio atsiveria daugiau nei pakankamas vaizdas į minėtą kiemą.

Išskyrus vidinį kiemą, tikroji priežastis vakarieniauti „Corte Sonte“ yra mėgautis „žuvies į priekį“ meniu, kuriame pateikiami vietiniai mėgstamiausi …

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *