Vyno degustacija Barolo | Patarimai vyno degustacijai Barolo Italijoje

pateikė Amanda Courtney

Prieš eidami į degustaciją Barolo, čia yra keletas patarimų, kuriuos turėtumėte žinoti …

Tai, ko negalima pakankamai pabrėžti, yra pasiruošimas. Raktas į sėkmingą vyno degustacijos kelionę Barolo (įsikūręs Langhe vyno regione) yra planuoti iš anksto. Be to, nesipakuokite per daug į savo tvarkaraštį, nes gali atsirasti daug nuostabių galimybių, ir visada užsisakykite apsilankymus Barolo vyninėje iš anksto.

Kalbant apie kalbos barjerus, šiandien dauguma „Langhe“ žmonių kalba angliškai, todėl bendrauti beveik visur yra paprasta; tačiau gali būti atvejų, kai angliškai nekalbama arba ji yra ribota, todėl prieš kelionę gali būti naudinga išmokti itališkai. Savaime suprantama, apylinkių tyrinėjimas su vietiniu visuomet atveria akis ir yra edukacinė patirtis, siūlanti jums viešai neatskleistų patarimų ir unikalios patirties, kurios galbūt nerasite patys.

Teritorijos paaiškinimas prieš vyno degustaciją Barolo – Langhe vyno regiono karalius

Greitas paaiškinimas, kaip suprasti Langhe teritoriją … žodis Langhe yra daugiskaita Langa kuris Pjemonto tarme reiškia kalva. The Langhe reiškia kalvas dešinėje Tanaro upės pusėje. Langhe vyno regionas apima ir Barolo, ir Barbaresco, taip pat populiariausią šios srities nominaciją: Langhe, Langhe Nebbiolo.

Langhe yra padalintas į dvi dalis: Bassa Langa (Žemoji Langa) su „Barolo“ ir „Barbaresco“ vynais ir Alta Langa (High Langa), kur kalvos pasiekia 600–900 metrų aukštį virš jūros lygio. The Bassa Langa puikiai tinka „Nebbiolo“ vynuogių auginimui, tuo tarpu Alta Langa yra žinomas dėl savo lazdyno riešutų, sūrio, taip pat nedidelės, bet augančios putojančių vynų gamybos „Alta Langa DOCG“.

„Barolo DOCG“ vyno gamybos zona patenka į 11 kaimų: Barolo, Serralunga d’Alba, Novello, Castiglione Falletto, La Morra, Verduno, Monforte d’Alba, Diano d’Alba, Roddi, Grinzane Cavour ir Cherasco (įsikūrę Cuneo provincijoje).

Čia yra naudingas Barolo vyno regiono žemėlapis

Kaip apeiti Langhe vyno regioną

Kadangi viešojo transporto šioje srityje trūksta, verta išsinuomoti automobilį. Dauguma Barolo ir kitų Langhe vyno regiono vyno daryklų nėra pėsčiomis viena nuo kitos, todėl automobilis yra labai svarbus, jei norite čia kuo geriau praleisti laiką. Planavimas aplankyti šiek tiek arčiau esančias vyno daryklas padės logistikai ir padės lengviau turėti laiko, jei vyno degustacija užtruks ilgiau nei tikėtasi. Atminkite, kad paprastai vyninės apsilankymas truks nuo 1,5 valandos iki 2 valandų, o kartais ir ilgiau. Langhėje laikas nesvarbus ir žmonės visada užsiėmę, tačiau skirs laiko, kad suteiktų jums geriausią įmanomą svetingumą, todėl rekomenduojama nesikrauti savo tvarkaraščio, kad praleistumėte šias nuostabias patirtis.

Kreipkitės į mėgstamas Barolo vynines

Geriausia pagalvoti apie kai kurias mėgstamas vynines ir susisiekti su jomis iš anksto. Verta nepamiršti, kad Pjemonto regione beveik visos čia esančios vyninės yra mažos ir šeimai priklausančios, todėl turėkite omenyje, kad daug kartų pasirodysite kažkieno namuose ir nenorėtumėte, kad atsitiktinis nepažįstamasis pasibels į jūsų namus. durys. Tik šiek tiek suplanavus telefono skambutį ar el. Laišką el.

Turėdami planą ir idėją, ką norėtumėte pamatyti ir nuveikti, jūsų kelionė į Barolo bus įsimintiniausia. Vyno degustacija Langhe mieste neprilygsta jokiai kitai … būsite laukiami jūsų mėgstamiausių vyndarių namuose, jie parodys jums savo rūsį, pasikalbės su jumis apie vyno gaminimo procesą (visi skirtingi) ir tada atsisės su jumis ir supažindins jus su įvairių vynų degustacija. Kartais, net aš noni (seneliai) pakels galvą ir pasakys „labas“ o gal pasimėgaukite taure ar dviem kartu.

Jei paskutinę minutę keliaujate į Barolo apylinkes ir neturite laiko suplanuoti ekskursijos į vyno daryklą, peržiūrėkite mano Barolo vyno daryklų sąrašą su atviru degustacijos kambariu, kuris jus pasitiks be išlygų. Priešingu atveju rezervacija yra būtina.

Vyno degustacija Enoteca

Kitas puikus būdas neskubiai praleisti popietę – apsilankyti vietiniame enoteca (vyno parduotuvė). Barolo ir Barbaresko regionuose yra bent viena regioninė vyno parduotuvė, kurioje galite paragauti beveik kiekvieno vyno gamintojo tik iš toje vietovėje pagamintų vynų. Pavyzdžiui, „Enoteca Regionale del Barolo“ ir „Enoteca Regionale del Barbaresco“.

Priešingu atveju yra daug mažų šeimai priklausančių „enoteche“ (vyno parduotuvių), kuriose turėsite didesnį geriausių regiono vynų asortimentą. Puiku yra tai, kad jie siūlo daugybę skirtingų degustacijų. Viskas iš generolo sušlapinkite kojas Langhe vyno regione į labiau orientuotą Barolo ar Barbaresco vyno degustaciją, kur turėsite galimybę paragauti daugybės skirtingų gamintojų ir skirtingų regionų. „Enoteche“ degustacijose yra malonu tai, kad jums nereikia rezervuoti laiko, kai norėtumėte eiti, nėra spaudimo pirkti vyno, nes jų paslaugos yra skirtos vynui patiekti, bet, žinoma, jei norėtumėte nusipirkti. buteliuką ar du namo parsinešti nėra jokios žalos.

Barolo vyno turai

Vietoj to, kad eitumėte viena, galite išsinuomoti gidą privačiai „Barolo“ vyno degustacijos ekskursijai Lange. Kodėl verta samdyti kelionių vadovą? Su privačiu gidu visą dieną turėsite žmogų, žinantį vietinę vietovę, lankytinas vietas, geriausius restoranus, kuriuose galite pavalgyti, ir, žinoma, iš anksto pasiruošę. Turėdami savo asmeninį gidą, turėsite galimybę pažvelgti į Pjemontą viešai, nereikalaudami kalbos. Turėsite pasiruošusį žmogų, kuris galės suskaidyti Pjemonto vyno regionus, paaiškinti dirvožemio skirtumus, skirtingas vynuoges ir iš anksto pateikti tam tikrą informaciją apie vynines, kurias ketinate aplankyti, ir kaip jos gamina vyną. Gidas taip pat žinos geriausias vyno daryklas, į kurias jus nuves, ir kurios suteikia puikios patirties, padedančios jums įsimintiniausią laiką Langhe vyno regione.

Vyno degustacija „Barolo“ tinklaraštyje Amanda Courtney. Apie autorių:

Amanda Courtney yra 2015 m. Įkurtos kelionių kompanijos „Amanda’s Wine Adventures“ savininkė, siūlanti individualias vyno ir maisto keliones Pjemonte. Gimusi ir augusi JAV, dabar ji gyvena ir dirba viename svarbiausių vyno regionų Pjemonte, Italijoje. Sertifikatai: WSET Wine and Spirits Educational Trust aukštesnio lygio | Meistro someljė teismas

Su Diana tyrinėkite Pjemonto vyno kelius, „Strada del Barolo“.

Sužinokite daugiau apie Barolo ir Barolo vyno zoną. Tomas Hylandas suteikia jums tolesnę ekskursiją po Barolo ir per „Forbes“ apžvelgia geriausius Barolo gamybos zonos gamintojus ir vynuogynus.