Nesvarbu, kokį regioną ketinate aplankyti, yra tikimybė, kad norėsite rasti geriausių suvenyrų, kuriuos galėsite įsigyti Italijoje, nesvarbu, ar tai dovana, ar sau, kad ir toliau gyventumėte Italijos atostogas ir svajones. Papuošalai? Maistas? Mada? Jei ieškote puikių Italijos suvenyrų, nežiūrėkite toliau, jūs patekote į mūsų išsamų vadovą.
Dalykų, kuriuos reikia nusipirkti Italijoje, yra begalė ir jie skiriasi kiekviename regione, tačiau visoje šalyje rasite parduotuvių, kuriose parduodami bendri itališki suvenyrai. Daugelis keliautojų manęs klausia, kokie yra geriausi suvenyrai iš Italijos: dvi pagrindinės mėgstamiausios itališkų suvenyrų rūšys yra amatininkų rankdarbiai ir vietinis maistas. Galų gale viskas priklauso nuo to, kur norite apsipirkti suvenyrais Italijoje, tačiau nesijaudinkite, pasirinkimo netrūksta.
Geriausi suvenyrai namo iš Italijos
Italija Suvenyrai gurmanams
Kuo garsiau pirkti Italijoje? Tiek daug produktų iš Italijos maisto tradicijų gali būti puikios dovanos, kurias galima nusipirkti Italijoje ir parsinešti namo šeimai, draugams ir sau.
Pripažinkime, kad itališkam maistui iš tiesų nereikia didelio įvado, tačiau tikrai, prieš išparduodamas gerus grynuosius pinigus su maisto dovanomis ir suvenyrais, esu tikras, kad norite išbandyti kai kuriuos skanėstus, kad priimtumėte pagrįstą sprendimą. Geriausias būdas? Maisto kelionė, aišku. Mėgaukitės fantastika maisto kelionė Venecijoje gerai išmanyti Šiaurės Italijos malonumus, žavų vakarą vynas ir maistas po Florenciją atrasti vietinį maistą ir apsispręsti dėl tinkamų suvenyrų ir skanaus Romos maisto turas gausu degustacijų ir picų gaminimo.
Jei esate Romoje ir norite sužinoti, kas naujo, įdomaus ir kitokio yra vietinio maisto scenoje, peržiūrėkite mano el. Knygą „Ragaujame Romą kaimynystėje“. Siūlau penkis maršrutus penkiose skirtingose Romos apylinkėse, rekomenduodamas geriausius užsiėmimus ir geriausius restoranus, kuriuos išbandyti. Visos vietinių restoranai patinka ir jų nerasite pagrindiniuose žinynuose.
grįžti į meniu ↑
Itališkas sūris
Sūris, formaggio italų kalba yra puikus itališkas suvenyras, ypač jei susiduriate agriturismi kaip ir mielasis Archelao, kurį aplankiau Sardinijoje, ar vietiniai gamintojai, o ne rinkoje esantis masinis pramoninis sūris. Italai netgi įprasta siųsti savo giminaičiams ir draugams sūrį iš savo regiono kaip regioninius Italijos suvenyrus. Italijoje yra daug įvairių rūšių sūrių, nuo skanių Pecorino Romano (Romėniškas avių pieno sūris) stipriems casu marzu su kirminais, būdingais iš Sardinijos.
Garsiausias ir mėgdžiotiausias itališkas sūris visame pasaulyje yra „Parmigiano Reggiano“, todėl jei keliaujate į Italiją ir esate gerbėjas, būtų gaila neskirti laiko apsipirkti maistui. Parmigiano gali būti naudojamas tarkuotas ant makaronų arba tiesiog patiekiamas gabalėliais, jis nėra per stiprus, todėl lengvas sūris visai šeimai.
Kai kurie kiti skanūs sūriai Italijoje yra tepamas mėlynasis Gorgonzola iš šiaurinio Gorgonzola miesto, Sardinijos avių pienas Pecorino Sardo, ir minėtasis Pecorino Romano iš Romos. Šiek tiek sūrus, tai yracacioGarsiojo romėno tonarelli cacio e pepe makaronų patiekalas.
Sardinija yra savotiškas dangus sūrių mėgėjams. Čia galite nusipirkti sūrių su pipirais, aitriosios paprikos, minkšto ir saldaus, sendinto ir stipraus skonio sūrio arba garsaus pinto sūrio, kuris išlieka šviežias ir mažiau stiprus nei kiti. Sardinijoje taip pat galite rasti „casu aghedu“Ir„cazzau“, Labai minkštas ir laikomas sūrio vandenyje. Sunku tiek tiekti į laivą, tiek pakuoti. Šiais gardžiais sriubomis tikrai reikia mėgautis vietoje. Sardinijoje yra dar vienas labai šviežias sūris, vadinamaskvapas“, Tačiau tai paprastai paliekama išdžiūti ir tampa šiek tiek kietesnė, todėl ją galima supakuoti. Turime su šviežiais pomidorais, taip pat naudojame sriuboms gaminti. Tai labai vasariškas sūris, geriausias – iš ožkos pieno.
Tą patį galime pasakyti ir apie Apulijos „burrata“, Absoliučiai skanus šviežias sūris, panašus į mocarela kremine širdimi. Užpildykite Italiją, nes ji labai šviežia ir negali pakliūti į gabenimą ir gabenimą.
grįžti į meniu ↑
Trumai ir džiovinti kiaulienos grybai
Skanūs ir brangūs triufelių grybai auga laukiniuose daugelyje Italijos regionų, tačiau Lacijuje ir Umbrijoje yra labai populiarūs ir yra įvairių formų, nuo triufelių pastos iki makaronų padažo iki miltelių, kurie čia ir ten pabarstomi, kad būtų malonu pasukti. Juoda arba balta, triufeliai pasižymi skirtingomis savybėmis, o kai kurie yra labai brangūs. Kiekvienais metais vyksta aukcionas, o kai kuriuos retų ir aukštos kokybės triufelių gabalus galima parduoti už tūkstančius eurų. Jums nereikia brangiausio tipo, kad galėtumėte mėgautis juo su savo maistu. Daugelyje parduotuvių aplink Romą, Viterbo ar Umbrijos miestus rasite įvairių formų už skirtingas kainas.
Norint likti grybų pasaulyje, taip pat džiovinama sveikinamoji dovana varškės. Šie skanūs grybai puikiai tinka makaronams ir risotto, jų galima nusipirkti po kelis gramus ir prieš juos ruošiant reikia pamirkyti šiltame vandenyje arba piene. Galite rasti džiovintų varškės taip pat prekybos centruose, kur jie kainuos kelis eurus, pigiau nei pakuotės delikatesų parduotuvėse. Lengva nešiotis ir skanu, jie tikrai yra puikūs suvenyrai, kuriuos galima nusipirkti Italijoje.
grįžti į meniu ↑
Saulėje džiovinti pomidorai
Vartojami daugelyje receptų Italijoje, saulėje džiovinti pomidorai yra dar viena nebrangi dovana, kurią galite lažintis gamindami mėgėjus nuoširdžiai. Ypač populiarus pietų Italijoje gaminti saulėje džiovintus pomidorus yra vienas iš mano vaikystės prisiminimų. Vasarą mūsų balkonas visada būdavo užpildytas pomidorais. Prinokusius pomidorus perpjaudavome pusiau, kiekvieną pusę užberdavome vidutinio grūdo druska ir padarydavome saulei kokias tris ar keturias dienas (tai taip pat priklauso nuo šilumos intensyvumo, suprasite, kai pomidorai išdžius). Naktį paimkite juos į vidų, kad nesugadintumėte drėgmės.
Kai jie bus baigti ir norite juos laikyti, geriau, jei tai padarysite tinkamame terakotos puode. Kiekvieną pusę padėkite ant vienos kitos su šiek tiek druskos tarp abiejų pusių (visada vidutinio grūdelio) ir, jei norite suteikti jai ypatingą posūkį, lapą šviežio baziliko. Po kiekvieno pomidorų sluoksnio puodo viduje jūs pabarstote šiek tiek druskos ir turite juos gerai išsilaikiusius visus metus. Prieš naudodamiesi, įsitikinkite, kad nuplautumėte druską ir pamirkykite, kad ji vėl būtų hidratuota. Kai hidratuota, nusausinkite juos sugeriančiu kepimo popieriumi ir viskas gerai.
Jei nenorite jų gaminti patys, galite jų nusipirkti Italijoje ir naudoti skirtinguose receptuose (vis tiek reikės druską nuplauti ir pamerkti). Keletas būdų, kaip galite juos naudoti? Specialus Caprese salotos su kubeliais supjaustytais saulėje džiovintais pomidorais ant mocarelos sūrio, pridedant jų prie kai kurių sriubų, kad būtų skanesnės, arba net užpildant jas daržovėmis ir žolelių mišiniais. Įperkami ir lengvai supakuojami, jie tampa labai paplitusiais Italijos suvenyrais ne tik gurmanams.
grįžti į meniu ↑
Makaronai
Pennette, fusilli, paccheri, spagečiai, conchiglie, pici, orecchiette. Visų formų ir skonių makaronai yra vienas iš patiekalų, išgarsinusių Italijos gastronomiją visame pasaulyje ir ilgą laiką vienas mėgstamiausių maisto suvenyrų iš Italijos.
Nors šiuo metu itališkų makaronų pramoninių prekių ženklų, tokių kaip „Barilla“ ir „De Cecco“, galima rasti ir užsienyje, jei norite parsivežti iš Italijos ypatingą dovaną, eikite į keletą amatininkų makaronų arba išbandykite pagamintus iš skirtingų miltų, iš originalių kviečių. – pagrįstas viso grūdo grūdais, į kitas palyginti naujas rūšis, pagamintas iš kvinojos, ryžių, kukurūzų ar kamuto miltų.
Keletas gerų makaronų prekių ženklų, kuriuos galite įsigyti Italijoje, yra „Voiello“, „Alce Nero“, „Afeltra“, „Benedetto Cavalieri“, „Verrigni“, „Il Pastaio di Gragnano“, „Antignano“, „Alfieri“, „Mancini“ ir kt., Kuriuos galite įsigyti delikatesų parduotuvėse, ekologiškų prekių parduotuvėse, pavyzdžiui, „NaturaSì“ ir „Eataly“ parduotuvėse Romoje, Milane. , Turinas, Genuja, Pjačenca, Bolonija, Triestas, Forlis, Florencija, Baris. Jie yra brangesni nei vidutiniame prekybos centre parduodami „Barilla“ ir „Garofalo“, tačiau jei norite juos nusipirkti už gražią dovaną iš Italijos, tai yra geriausias jūsų pasirinkimas.
grįžti į meniu ↑
Alyvuogių aliejus
Nesvarbu, ar valgote gerą picą, ar gerą makaronų patiekalą, galite lažintis, kad vienas iš ingredientų yra alyvuogių aliejus. Ar norite grįžti į Italijos kelionių atminties juostą grįžę namo? Nėra nieko geresnio ir lengvesnio, kaip sukurti savo patiekalą su geros kokybės alyvuogių aliejumi, kuris turi būti ypač tyras (įsitikinkite, kad etiketėje parašyta „olio extravergine d’oliva“).
Vieni geriausių alyvuogių aliejaus regionų? Sardinijoje, Sicilijoje, Kalabrijoje ir Ligūrijoje, nors visoje šalyje rasite puikios kokybės.
grįžti į meniu ↑
Itališkas vynas
Vienas mėgstamiausių dalykų, kuriuos galima nusipirkti Italijoje, visada buvo geras vietinis vynas. Kiekvienas regionas turi savo produktų, tačiau kai kurie iš žymiausių vynų yra iš Pjemonto, Toskanos ir Abrucų, nors Umbrija, Sardinija ir Apulija gali pasigirti gana puikiais raudonais ir baltais vynais.
Ar nesate tikri, kokį vyną pirkti Italijoje? Nors tai gali būti labai svarbus dalykas, paprastai nusipirkdami butelį raudono „Barolo“, „Primitivo di Manduria“, „Montepulciano d’Abruzzo“, „Chianti Classico“, „Nobile di Montepulciano“ ar stipraus „Cannonau“ iš Sardinijos, vargu ar galite suklysti.
Kita vertus, jei norite iš Italijos parsivežti butelį baltojo vyno, bus vertinama gera „Vernaccia“ ar „Vermentino“, ypač jei iš Sardinijos ir Toskanos (garsi „Vernaccia di San Gimignano“). Kiti populiarūs geri balti vynai yra Kermis iš Sardinijos urvo Contini, Argiolas ir Sella & Mosca vyno urvai, taip pat iš Sardinijos, Tenuta delle Terre Nere iš Sicilijos, Chardonnay ir Pinot Bianco iš Trentino Alto Adige.
Kiekviename prekybos centre galite rasti butelį vyno, tačiau jei norite aukščiausios kokybės, rekomenduoju užeiti į enoteką, kuri yra specialiai vynams skirta parduotuvė ir kur paprastai jie siūlo vyno degustacijas prieš perkant.
grįžti į meniu ↑
Itališkos dešros ir vytinta mėsa
Norėdami gauti itališkų dovanų, mėsos mėgėjai mielai išbandys įvairių rūšių itališkas dešreles, kurios visos priklauso kolektyvinėms kategorijoms salumi arba insaccati. Tarp garsiausių insaccati Jūs rasite salsiccia, salame, prosciutto, bresaola, pancetta, guanciale (vytinta mėsa, naudojama spagečiai alla carbonara ir amatriciana, prašau nenaudoti lašinių) ir daugelio kitų.
Taip pat kalbant apie dešras, skirtingus regionus, skirtingus produktus. Sardinijoje rasite daug rūšių, kai kurie pagaminti iš mėsoje išmirkytos mėsos ir jų gabalėlių lardo (kiauliniai taukai), dideli kiaulės riebalų gabaliukai, o Sienoje, netoli Florencijos, šerno dešra yra labai populiari, Parmoje jie gamina garsųjį prosciutto di Parma, Parmos kumpis ir Friuli Venezia Giulia regione prosciutto San Daniele, San Daniele kumpis.
Iš šiaurės Italijos taip pat būdingi smulkūs Milano grūdai salame ir bresaola. Pastarasis yra iš įvairių sričių, garsiausias yra Valtellinos, Lombardijos regione, pagamintas iš …