Šiame straipsnyje gali būti mūsų partnerių nuorodų. Mes galime gauti nedidelį komisinį mokestį, jei pirksite naudodamiesi nuoroda. Perskaitykite mūsų informaciją ir tai, kaip mes uždirbame pinigus.
SKANUS ITALIŠKAS BRUSCHETTA SU MOZZARELLA, KURIOS JŪSŲ VASAROS Kepsninę pavers ypatinga
Tinkamai patiekta „Bruschetta“ yra vienas skaniausių ir paprasčiausių valgių, kurį kada nors valgysite. Jis skonis vasaros ir puikiai užgauna saulėje nokintų pomidorų, šviežio baziliko, česnako ir alyvuogių aliejaus skonį.
Kaip pasigaminti „Bruschetta“
Yra daugybė tradicinių receptų variantų, ir visi jie skanūs. Šiandien pasidalysiu su jumis viena mėgstamiausių versijų – bruschetta su mocarela, pomidorais, saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis.
Tačiau tik viena bruschetta yra laikoma tradicine italų bruschetta ir turi 6 labai paprastus ingredientus:
- Duona
- Švieži pomidorai
- Bazilikas
- Česnakai
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Druska
Bet jei norite valgyti geriausią visų laikų brusketą, kiekvienas ingredientas turi būti tobulas!
Duona
Tai turi būti itališka duona ir idealiu atveju kietųjų kviečių duona. Jūsų vietovėje gali būti nelengva rasti, jei šalia jūsų nėra itališkų kepyklų, BET tai tikras dalykas.
O jei norite puikios brusketos, duoną reikia kepti ant jūsų kepsninės. „Bruschetta“ reikia dūminio skonio, ir be jo jis nebus tobulas!
Bet pažadu, kad vis tiek būsime draugai, jei šalia neturėsite kepsninės ir užuot kepę duoną, paprasčiausiai ją paskrudinsite. Aš tai padariau keletą kartų, kai labai noriu greito pietų bruschetta!
Švieži pomidorai
Geriausia, jei tam reikės saulėje brandintų itališkų pomidorų. Bet tiks bet kokie skanūs nokinti pomidorai. Tiesiog įsitikinkite, kad jie yra raudoni ir sultingi.
Bazilikas
Tiesiog čia naudokite šviežią baziliką, sausi daiktai neveiks!
Česnakai
Vėlgi, jis turi būti šviežias, jo nereikia pjaustyti ir maišyti su pomidorais. Norint tobulos brusketos, reikia patrinti česnaką ant keptos duonos!
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Tau reikia skaniausias aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš Italijos.
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus jums toks naudingas, jame gausu gerų riebalų ir antioksidantų. Pagaminta nuo pat pirmojo spaudimo alyvuogių, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo medžiaga yra pati skoningiausia, nes ji nebuvo praskiesta ir apdorota minimaliai. Jei norite maksimaliai padidinti jo naudą, naudokite jį žalią maistą.
Kai gaminsite savo bruschetta, tiesiog užpilkite ant jo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir leiskite jam kelias minutes paskęsti duonoje. Skanus!
Druska
Ką čia kalbėti apie druską? Tai turi būti jūros druska, įsitikinkite tuo!
Štai čia dažniausiai užduodamas klausimas apie bruschetta:
Kaip tariate „Bruschetta“?
Originali „bruschetta“ yra kilusi iš Italijos, o jei norite žinoti, kaip taisyklingai ją ištarti, kad visi italų draugai didžiuotųsi jumis, turėtumėte ją ištarti kaip brusketta, su kietu K.
NIEKADA neturėtumėte to ištarti kaip „broo-shetta“. Italų kalba kiekvieną kartą, kai pamatysite CH raidžių derinį, turėtumėte jį ištarti kaip kietąjį K.
Keletas pavyzdžių:
Italai yra puikūs draugiški žmonės, tačiau neturėtumėte blaškytis su jų žodžiais, ypač jei jie turi ką nors bendro su maistu!
Ir jei norėtumėte sužinoti daugiau patarimų apie Italiją, turėtumėte tai padaryti tikrai perskaityk tai.
„My Perfect Grill Bruschetta“ su „Mozzarella“
Nors man patinka originalus „bruschetta“ receptas, bėgant metams išbandžiau daugybę variantų, o jei ieškote kažko šiek tiek ypatingesnio, ši griliuota bruschetta su mocarela yra tikras dalykas.
Jis turi visus tuos pačius ingredientus kaip ir originali itališka bruschetta pridedant:
- Mocarela
- Saulėje džiovinti pomidorai
- Juodosios alyvuogės
- Džiovintas raudonėlis
Kaip jau minėjau aukščiau, tobuloje brusketoje naudojama kietųjų kviečių duona, tačiau šiam variantui nusprendžiau naudoti viso grūdo daugiasėklę duoną.
„Perfect Grill Bruschetta“ su „Mozzarella“
Skani itališka bruschetta su mocarela, kuri padarys jūsų vasaros kepsninę ypatingą.
Porcijos: 2 žmonių
Ingridientai
- 4 griežinėliais kelių grūdų duona arba tiesiog išsirinkite savo mėgstamiausią
- 2 patogus saulėje subrandinti pomidorai
- 1 šviežia mocarela
- 6 saulėje džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje
- 1/2 puodelis (80g) juodųjų alyvuogių
- 1/2 šaukštelio džiovintas raudonėlis
- Sauja šviežių baziliko lapų
- 1 česnako skiltelė
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Žiupsnelis jūros druskos
Nurodymai
-
Supjaustykite pomidorus ir saulėje džiovintus pomidorus į mažus gabalėlius ir suberkite juos į dubenį. Įpilkite kapotų baziliko lapų, žiupsnelį jūros druskos, šaukštelį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, džiovintą raudonėlį ir sumaišykite.
-
Supjaustykite šviežią mocarelą plonais griežinėliais.
-
Kepkite supjaustytą duoną porą minučių iš abiejų pusių ant karštos kepsninės, kad gautumėte geriausią bruschetta, bet taip pat galite ją paskrudinti keptuvė arba a skrudintuvas.
-
Kiekvieną duonos riekelę įtrinkite supjaustyta česnako skiltele, tada apipilkite geru aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
-
Ant duonos užpilkite smulkintų pomidorų mišinio, porą mocarelos griežinėlių, juodųjų alyvuogių ir dar vieną šlakelį alyvuogių aliejaus.
-
Patiekite dar šiltą skaniausią bruschetta, kurią kada nors turėjote.
Sekite mus PINTEREST, kad gautumėte daugiau skanių receptų!
Jūs skaitėte:
