Aš vis dar linkęs šiek tiek įbauginti nuostabių Europos rinkų. Rinkos patinka „La Boqueria“ Barselonoje, kur vyksta tiek daug turistų, yra lengva rinką naršyti. Daugelis prekystalių savininkų yra įpratę, kad keliautojai, važiuodami siaurais takais, fotografuoja nuotraukas. Tai vis labiau gąsdina labiau tradicinės rinkos, tokios kaip „Mercato Albinelli“, „Modena“ maisto rinka. Šiame Italijos maisto tinklaraščio įraše pristatau „Mercato Albinelli“ rinką Modenoje, įskaitant tai, kaip ją aplankyti ir kuo geriau išnaudoti kelionę į Modeną, Italiją.
Apsilankymas maisto rinkose Italijoje ir Europoje
Visada, kai esu svečioje šalyje ir su savo fotoaparatu rankose vaikštau apie vietinių gyventojų kasdieninę veiklą, nerimauju, kad kuriu jų gyvenimo reginį. Niekada nenoriu kištis ir visada dvejoju, kol negaunu gerai ar linksiu. Ne todėl, kad žmonės būtų gynybiniai, budintys ar kaip nors prieš turistus nukreipti. Užtat tai yra mano, kaip fotografo ir kitų kultūrų stebėtojo, nesaugumas.
„Modena“ rinkoje tai tikrai nebuvo problema. Nemanau, kad taip yra todėl, kad Modena yra toks turistų lankomas miestas. Būna atvirkščiai, nes Modena išlieka tikrai itališku miestu ir beveik nepaliestu turizmo, veikiančio tokius miestus kaip Roma.
Manau, kad Modenos rinka yra tokia prieinama, nes Emilija Romagna yra užkietėjusių gurmanų regionas, ir buvo nuo tada gerokai prieš frazę gurmanas išpopuliarėjo. Šis regionas daugiausia dėmesio skiria vietiniams produktams ir puikiai išlaiko savo maisto istoriją. Ir jie tai žino.
Niekur tai nėra akivaizdžiau nei istoriniame „Albinelli Mercato Modena“.
„Modena“ maisto rinkos tyrinėjimas
Kiek eina rinkos Europoje, „Modena“ rinka nėra didžiulė. Tai gana kompaktiška erdvė, tačiau tame smulkiame pastate telpa tiek stebuklingų stendų. Panašus į Santa Catarina turgų, mano nuomone, geriausia maisto rinka Barselonoje, „Mercato Albinelli“ architektūra ir apšvietimas tik pabrėžia maisto produktų šviežumą.
Pradiniam Modenos turgui buvo daugiau nei tūkstantis metų, tačiau tik 1931 m. Miesto turgus buvo perkeltas į dabartinę erdvę. Dengta rinka arba „Mercato Coperto Modena“, yra stulbinantis, su kaltinėmis geležies spiralėmis, didelėmis kolonomis ir net mažos mergaitės statula su gėlių krepšeliu pastato širdyje. Centro teismo statula suteikia rinkai rafinuotumo, nes jie suprato, kad pastate yra nuostabių meno kūrinių. O meno kūriniais turiu omenyje maistą!
Nors rinka pasižymėjo nuostabiais tipiškų rinkos kainų pavyzdžiais, pavyzdžiui, šviežios gėlės ir vietoje užauginti vaisiai bei daržovės, mane patraukė ypač itališkas unikalumas.
Palei kraštus yra specializuoti prekystaliai su aprašomaisiais pavadinimais, tokiais kaip Casa del Formaggio, arba namelis sūrio.
Kiti prekystaliai, kurių specializacija – arkliena. Nors niekada nebandžiau, buvau nustebinta giliai raudonais kūno atspalviais. Galbūt kito mano vizito metu.
Buvo grybų sezonas, kai lankėmės Modenos turguje, ir mane pakerėjo tiek daug grybų, visų skirtingų veislių, struktūra.
Tai buvo ir triufelių sezonas, ir po jo vyksta triufelių medžioklė ir turėdamas a dekadentišką triufelių vakarienę netoliese esančiame Amerigo, buvo unikalu matyti triufelių stendus, arba tartufo, siūlanti delikatesų vietiniams gyventojams, ir aš esu tikra, kad vietiniai virėjai.
Kampiniame vyno kioske šalia nieko nebuvo siūlomi vietinio putojančio raudonojo vyno „Lambrusco“ buteliai. Nors aš rekomenduoju išleisti šiek tiek daugiau butelio „Lambrusco“, kad gautumėte ką nors šiek tiek kokybiškesnio.
Paruoštas maistas „Mercato Albinelli Modena“
Paruoštas maistas buvo šviežiai ir gražiai demonstruojamas. Tai taip pat arti, kaip pamatyti Modenos gatvės maistą. O maistas Modenoje yra nepriekaištingai šviežias.
Mes buvome išvykę iš Modenos, todėl buvo sunku pasiimti šviežių makaronų ar salotų, tačiau nusipirkome šiek tiek prosciutto ir kitų vytintos mėsos kartu su keletu Itališkas sūris, nuvykti į viešbutį paskutinei nakvynei Italijoje prieš skrendant į Graikiją. Kai bandėme iš duonos nusipirkti du paprastus suktinukus, jis juos davė mums nemokamai. Jis tikriausiai pripratęs prie seno nonnos, ar močiutės, atėjusios pirkti visai savo šeimai, tačiau manęs neprarado gestas.
Kai pardavėjai nebuvo užsiėmę pardavimu modėniečiams, ruošdami vakarienę, jiems nekilo problemų, kai aš nufotografavau jų maisto nuotraukas. Galų gale, jie žino, kaip gerai atrodo jų produktai ir skonis, ir kaip svarbu dokumentuoti Modenos, Emilijos Romanijos ir kitų šalių maisto tradicijas.
Modenos turgaus valandos
The „Mercato Albinelli“ maisto turgus Modenoje veikia daugiausiai metų mėnesių nuo pirmadienio iki šeštadienio. Modenos turgaus valandos tęsiasi nuo 6:30 iki 14:30 šešias dienas per savaitę. Jie dirba ir šeštadienio vakarais, nuo 16:30 iki 19:30. Jis yra mažesnėje aikštėje, vos keli žingsniai nuo Duomo arba pagrindinės Modenos katedros ir mažiau nei 5 minutės pėsčiomis nuo Modenos turizmo biuro.
Nenustebkite ir pamatę šefą Massimo Botturą, klaidžiojantį turguje. Jis lankosi Modenos miesto turguje. Bottura yra „Modena Michelin“ žvaigždės restorano „Osteria Francescana“ šefas.
Ieškote geriausių dalykų, kuriuos reikia nuveikti Modenoje, Italijoje, norintiems paskanauti maisto?
„Albinelli Market Modena“ tik subraižo „Modena Italy“ maisto scenos paviršių. Peržiūrėkite mūsų rekomenduojamas itališko maisto keliones Modenoje ir aplink ją, įskaitant „Modena“ turą.
Modena Ką daryti
[table id=13 /]
Planuojate aplankyti Modeną?
Kur apsistoti Modenoje: Gaukite viešbučio rekomendacijas čia.
Kur valgyti Modenoje: Peržiūrėkite mūsų „Modena“ restorano rekomendacijas arba šiuos „Modena Italy“ restoranų atsiliepimus. Tarp geriausių vietų šalia „Mercato Albinelli“ maisto turgaus yra „Trattoria Aldina Modena“, esantis kitapus gatvės, ir „Bar Schiavoni Modena“, esantis už rinkos ribų. Taip pat netoliese yra vienas geriausių Italijos „Modena“ restoranų „Hosteria Giusti Modena“.
Ką veikti Modenoje Italijoje: Užsisakykite kulinarijos patirtį „Yummy Italy“! Gaukite rekomendacijų, kur pavalgyti Modenoje, už „Albinelli“ maisto rinkos „Modena“.
Sužinokite daugiau: Gaukite vienintelį vadovą, kurio jums kada nors reikia apsilankyti „Modena“, „Emilia Romagna“ keliautojo maistu vadovas: Kaip paragauti Italijos istorijos ir tradicijų iš „Amazon“. Arba gaukite Pellegrino Artusi „Menas valgyti gerai“ kopiją, kad išmoktumėte namuose gaminti tradicinę itališką virtuvę.
DUK – „Modena Italy“ ir „Modena Travel Tips“
- Ar yra kitų padengtų rinkų Emilijoje-Romanijoje? „Mercato Albinelli“ yra geriausia rinka Emilijoje-Romanijoje ir vienas iš geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Modenoje ir regione. Bolonijos rinka yra daug mažesnė. Tai tikrai mano mėgstamiausia itališko maisto rinka.
- Kur nusipirkti balzamiko acto Modenoje? Jie gali parduoti tradicinį balzamiko actą „Mercato Albinelli“. Vis dėlto mieste yra daug parduotuvių, kuriose parduodamas „balzamiko actas“. Sužinokite daugiau apie tradicinį balzamiko actą čia ir žinokite, ką pirkti, o ko nepirkti.
- Kur yra Modena Italija? Modena yra nedidelis miestas Emilijoje-Romanijoje, regione Šiaurės Italijoje. „Modena“ yra maždaug 90 minučių traukiniu nuo Milano ir maždaug dvi valandos kelio automobiliu nuo Milano.
Planuojate kelionę į Emiliją Romaniją?
Ieškote daugiau kelionių patarimų apie Emiliją Romagną ir kaip valgyti geriausią maistą Italijoje? Mano knygą „Maisto keliautojo vadovas Emilijai Romagnai: kaip paragauti Italijos istorijos ir tradicijų“ galima rasti „Amazon“ dabar.
Kainos atsisakymas
Turo metu mus palaikė Emilijos Romanijos turizmas, bet visos mano nuomonės ir visi skanūs garsai, žinoma, yra mano paties. Norėdami gauti informacijos apie „Mercato Albinelli“, Modenos rinką ar keliones, susisiekite su Modenos turizmo biuras arba Modenatur.
Norėdami sužinoti daugiau apie maistą Emilijoje, Romanijoje, apsilankykite „Emilia Romagna“ maisto kelionių vadove.
Prisek tai! „Mercato Albinelli Modena Market“
