Kaip užsisakyti kavos Italijoje
Pamenu, pirmą kartą užėjome į barą užsisakyti kavos Italijoje. Aš buvau tarsi elnias priekiniuose žibintuose, nežinojau, ką ir kaip daryti. Net jei jums nepatogu užsisakyti italų kalba, gali padėti keli patarimai, kaip užsisakyti kavą Italijoje. Po 20 metų kelionės po Italiją išgėrėme daug kavos, kad sudarytume šį itališkų kavos meniu vadovą.
Kaip užsisakyti kavos Italijoje – paaiškinta itališkos kavos meniu
Keliaujate į Italiją? Peržiūrėkite mūsų itališkų gėrimų vadovą
* Šiame įraše yra kompensuojamų nuorodų. Daugiau informacijos rasite mano ATSAKOMYBĖ. Kaip „Amazon“ partneris uždirbu iš kvalifikuotų pirkimų.
Ką pamatysite itališkame kavos meniu
Daugelyje kavos barų Italijoje ant stalo, baro ar gale esančios sienos dažnai nėra realaus meniu. Dauguma italų tiesiog žino, ką jie patiekia kavinėje Italijoje. Štai kodėl norėjau sudaryti šį kavos pavadinimų sąrašą, kad galėčiau jums padėti keliaudamas į Italiją.
Net ir be faktinio meniu, visada yra kažkur nurodytos kainos. Kartais tai yra ant vieno ant sienos pakabinto balto popieriaus lapo. Dažnai yra dvi kainos. Mažesnė kaina bus už stovėjimą prie baro. Didesnė kaina bus už sėdėjimą prie stalo bare ar lauke.
Gerti kapučino Genujoje
Itališkos kavos „taisyklės“
Dauguma italų kavą geria bare ar kavinėje. Nors neseniai atsirado boutique itališkų kavos namų, kurie labiau panašūs į kitur randamas kavines, baras yra tas, kuriame italai geria kavą.
Yra ir kitų skirtumų tarp apsilankymo itališkame espreso bare ir apsilankymo vietiniame „Starbucks“ namuose. Paprastai registre nėra eilutės. Verčiau tiesiog užeikite ir raskite vietą bare. Serveris paprastai pasieks jus. Galų gale. Kai atvyksite kavos, paprastai gausite kvitą už kainą. Galite sumokėti iš karto, arba jei stovite bare, tai gerai mokėti, kai baigsite.
Didžiausia taisyklė yra ta, kad net jei mokate itališkai tobulą kalbą, jei bandysite užsisakyti kavos Italijoje, kaip tai darote vietiniame „Starbucks“, tikriausiai jus pasitiks tuščias žvilgsnis. Tai ne laikas užsisakyti dvigubą karštą, pusiau putų, sojos, be kofeino, bla bla bla.
Populiariausia kava Italijoje tikriausiai yra ta, kuri buvo patiekta ištisoms kartoms. Italai kavą geria tam tikru būdu tam tikru laiku tam tikrose vietose. Pvz., Gerai yra rytinis kapučino, bet po vakarienės – ne vienas. Kava Italijoje retai patiekiama.
Pusryčiai itališkoje kavinėje
Itališkas kapučino
Tikriausiai nėra nė vieno kito kavos žodžio, išskiriančio Italiją kaip kapučino. Tai tikriausiai yra vienas iš itališkų kavos pavadinimų, kuriuos dažniausiai naudoja kavos gėrėjai visame pasaulyje. Iš esmės, kapučino yra lygios espresso, garinto pieno ir putų dalys.
Tačiau vienas dalykas, ko daugelis nežino apie kavos užsakymą Italijoje, yra tas, kad italai mano, kad yra laikas ir vieta viskam, kas susiję su maistu ir gėrimais. Italams kapučino yra stiprus gėrimas su visomis putomis ir gėrimais. Tiesą sakant, daugelis galvoja apie kapučino kaip apie valgį. Štai kodėl tai tik pirmas dalykas ryte.
Tai reiškia, kad norėdami gyventi kaip vietinis Italijoje, neužsisakykite kapučino po maždaug 11 valandos ryto. Žinoma, tai iš tikrųjų yra tik paprotys ir jums nebus atsisakyta teikti paslaugas. Tačiau mes stengiamės laikytis normos ir užsisakyti šią kavą Italijoje tik ryte.
Kava Italijoje „Pro“ patarimas
Keliautojai, labiau įpratę kalbėti ispaniškai nei itališkai, užsakydami itališkai dažnai padaro klaidą. Nors ispanų kalba daugiskaita daroma pridedant „s“ garsą sakinio gale, Italijoje taip nėra. Italijoje žodis, kuris baigiasi O, taps aš, kai jis bus daugiskaitos. Kai užsisakote du puodelius kapučino Italijoje, neužsakykite dviejų „kapučikonų“. Paprašykite vietoje „cappuccini“!
„Caffè Latte“
Žmonėms, kurie įpratę griebti latte savo vietiniame „Starbucks“, tai dar viena iš itališkų kavos rūšių, kurioms reikia šiek tiek paaiškinti.
Žodis latte italų kalba reiškia pieną. Jei tiesiog eisite į barą ir paprašysite latte, gausite karštą arba šiltą puodelį pieno. Aš nejuokauju, mums taip nutiko. Turistiškesnėse vietovėse barmenas gali jus ištaisyti, bet kitur galbūt ne. Nėra nieko labiau nuviliančio, kaip norėti kavos ir gauti pieno.
Taigi, kaip užsisakyti šią kavą Italijoje? Tai itališkai vadinama „caffè latte“. Jis gaminamas iš press espresso ir ⅔ pašildyto pieno, kurio viršuje yra tik šiek tiek putplasčio. Jis yra mažiau putotas nei kapučino. Panaši į kapučino, ši tradicinė itališka kava paprastai patiekiama ryte.
Gerti Macchiato Italijoje
„Caffè“ itališkai
Itališko stiliaus kavos karalius turi būti kavinė, kurią daugelis amerikiečių pavadintų espreso šūviu. Užsakydami itališkame kavos bare, neužsisakykite espresso, o paprašykite „uncaffè“ vietoj jo (arba dėl dviejų kavinių, pabaigoje nepridėkite „s“). Kartais tai bus vadinama „caffè normale“, tačiau kavos tikrai pakanka.
Skirtingai nuo stipriai melžiamų gėrimų, tokių kaip kapučino ar latė, pasaulio, kavinę galite užsisakyti bet kuriuo paros metu, ypač po valgio. Tai galioja tiek pietums, tiek vakarienei.
Lankantis paprastame kavos bare taip pat labai dažnai užsisakoma kavos bare ir greitai geriama bare. Kai kurie barai iš tikrųjų ims daugiau mokesčių už sėdėjimą prie stalo ir dar daugiau – už sėdėjimą lauke.
Galima užsisakyti dvigubą, kuris būtų vadinamas doppio. Tačiau labiau tikėtina, kad italai tiesiog užsakys antrą ratą arba maždaug per valandą sustos kitame bare.
Italas Macchiato
Dabar tai yra vienas geriausių itališkų kavos gėrimų, mano galva, ir būtent Italijoje mes geriame dažniausiai. Macchiato yra tarsi itališko espreso ir kapučino mišinys. Tai tarsi miniatiūrinis kapučino, pagamintas iš espreso šūvio ir vos kelių lašų karšto pieno. Kartais viršuje taip pat yra šiek tiek putų.
Priežastis, kodėl manau, kad tai geriausia kava Italijoje, yra ta, kad pienas sumažina kavos kartumą. Bet pilvo jis neužpildo tiek, kiek kapučino ar kavos latte.
Tai užsisakysime prieš pietus, po pietų ir po pietų. Mes paprastai neužsisakome kavos po vakarienės, o mums jau per vėlu vartoti kofeino. Panašiai kaip kapučino, jei norite dviejų užsakymų „due macchiati“.
Kavos gėrimas Italijoje
Kitos kavos rūšys Italijoje
Italijoje yra ir kitų kavos stilių, tačiau mes jų paprastai neužsakome. Grynai iš pirmenybės. Mes visi turime mėgstamą kavos stilių, tiesa? Štai keletas kitų gėrimų, kuriuos galite rasti itališkos kavos meniu.
„Caffè Americano“: Tai tikriausiai labiausiai panašu į tai, kokia kava yra JAV, bent jau todėl, kad tai yra viso dydžio kava. Galų gale tai tik espreso šūvis, sumaišytas su karštu vandeniu. Erikas visada stebisi, kodėl silpna, laistoma kava vadinama „Americano“. Jis stengiasi to nepriimti asmeniškai.
„Caffè Lungo“: Tai reiškia ilgą kavą, bet iš tikrųjų tai mažesnė „Americano“ versija. Tai espreso kadras, kuriame užpiltas tik karšto vandens purslas.
„Caffè Corretto“: Nesu tikras, kodėl mes niekada neužsisakome šios rūšies kavos. Galbūt todėl, kad prieš vakarienę mes visada orientuojamės į aperityvą. „Caffè corretto“ yra itališko espreso šūvis, sumaišytas su purslu Itališkas alkoholinis gėrimas, paprastai grappa arba sambuca.
Kavos gėrimas Italijoje – „Shakerato“
Ledinė kava itališkai
Yra dvi šaldytos kavos rūšys, kurias galite užsisakyti itališkoje kavinėje, ypač karštais vasaros mėnesiais. Užsisakę žiemos mėnesiais, galite sulaukti žvilgsnių.
Caffè Freddo: Tai itališka espresso kava, sumaišoma su ledu ir cukrumi arba cukraus sirupu. Jis purtomas ledu, kol jis putoja. Paprastai kavoje nenaudoju cukraus, todėl man tai šiek tiek per saldu, bet karštą dieną jis gali būti gaivus.
Šakerato: Kita šaltos kavos versija yra šeikeris. Tai atšaldytas espresso, ant ledo ir suplakamas. Paprastai tai yra be cukraus.