Patarimai

„Barolo“ vyno turo planavimas – ką reikia žinoti prieš išvykstant!

Pasirengę kalbėti apie „Barbaresco“ ir „Barolo“ vyno kelionių planavimą?

Mano Pjemonto kelionių planavimo serijoje kalbėjome apie tai, kaip patekti į Albą, kada aplankyti Pjemontą ir kaip apeiti Langhe. Dabar įdomiajai daliai – patarimai ir gudrybės planuojant savo Pjemonto vyno turą.

Apsilankymas Barolo ir Barbaresco vyninėse nėra jūsų tipinė degustacijos patirtis. Dažnai esate laukiami šeimos namuose, kurie taip pat tarnauja kaip vyninė (arba kantina kaip mes juos čia vadiname). Aš sakau klientams, kad tai rami diena, ir mes ją vertiname taip, kaip ji ateina. Tačiau aš reikalauju, kad pradėtume laiku, nes prodiuseris sustoja beveik visada ilgai. Patikėkite manimi, nenorite, kad jūsų skubėtų, kai prodiuseris reikalauja atidaryti tik dar vienas butelis.

„Barolo“ vyno degustacija
Barolo vyno degustacija su mielais žmonėmis Palladino mieste Serralunga d’Alba mieste. Žemėlapiai yra būtini norint suprasti vynuogyno vietą ir vynų skonio pobūdį.

Kaip suplanuoti turą „Barbaresco“ ir „Barolo“

Barolo ir Barbaresco nėra daug degustacijų. Kai kurie gamintojai jų turi keliuose kaimuose, tačiau tikroji autentiška patirtis vyksta vyninėje. Čia galite pamatyti, kaip savininkas ir jų šeima kartas karta gamino vyną. Kiekviena stotelė yra šiek tiek kitokia, nes suprantama regiono tradicija ir kultūra. Paprastai darbuotojai yra šeima.

Ar man reikia numatyti degustacijos susitikimus?

Visada. Mums, vakariečiams, esame pripratę prie tokių vietų, kaip Napa ir Sonoma, kur vyninėje dirba darbuotojai, skirti degustacinei patalpai. Tai nėra taip, kaip vyksta su „Barolo“ vyno turu. Visada suplanuokite susitikimą. Prašau atsispirti norui tiesiog užsukti į ekskursiją. Dauguma čia esančių prodiuserių turi ribotą darbuotojų skaičių, todėl paskutinę minutę dvi valandos plius turas ir degustacija daro jiems įtaką.

Kaip rasti vynines, kurias galėčiau aplankyti savo „Barolo“ vyno ture?

Galite pradėti tyrinėti tokias svetaines kaip „TripAdvisor“, kad nustatytumėte lankytojus pritraukiančius gamintojus. Be to, atlikite keletą „Google“ paieškų, kad rastumėte straipsnių apie šį regioną su rekomendacijomis apie aplankomus gamintojus. Svetimšalių ir turizmo svetainės yra kitos geros vietos sužinoti apie vietinius gamintojus, kurie jus patrauklūs. Kai važinėjau atostogauti į Italiją, paprašiau savo apylinkių vyno parduotuvių, vyno barų ir itališkų restoranų. Aš visada pasitelkdavau personalo pagalbą renkantis vyną, todėl buvo prasminga gauti patarimų, kuriuos gamintojai turėtų aplankyti.

„Deltetto“ vyno degustacija
Vyno degustacija „Deltetto in the Roero“.

Kiek susitikimų turėčiau užsisakyti per dieną savo „Barolo“ vyno ture?

Pjemonto vyno ekskursijoms rekomenduojame du – ir ne daugiau kaip tris vyno daryklos apsilankymus – per dieną. Mes tai sakome, nes vizitai paprastai užsitęsia. Mums patinka, kad svečiai iš tikrųjų patirtų viską, ką siūlo gamintojas. Tai gali apimti pasivaikščiojimus vynuogynuose ar statinių degustacijas, vietinių veislių ragavimą ar skirtingų „Barolo“ ar „Barbaresco“ metų derlių.

Kita priežastis yra ta, kad regionas yra taip išplitęs. Net jei esate toje pačioje vietovėje, galite tikėtis bent 15 minučių kelio tarp gamintojų ar kaimų.

Pjemonto vyno degustacija „Pro“:

Kaip organizuoti savo laiką.

Jei galite, kiekvieną dieną sutelkite dėmesį į tam tikrą sritį. Kai su klientais sulaukiame daugiau nei vienos dienos, pradedame nuo dienos Barbaresco. Šie vynai paprastai būna minkštesni, prieinamesni dėl jūrinio klimato. Tai geras būdas pradėti turą „Barbaresco“ ir „Barolo“. Jei vieną dieną praleidžiate Barbaresco zonoje, kitą dieną Barolo zonoje galite patekti į daugiau kaimo stotelių ir daugiau laiko praleisti su gamintojais. Taip pat lengviau sutalpinti tris vizitus, jei norite pabandyti padaryti daugiau.

Nepraleiskite mažiau žinomo Rero regiono. Yra daugybė puikių prodiuserių, įskaitant „Demarie“, „Deltetto“, „Matteo Correggia“ ir kt. Dirvožemis yra smėlingesnis, todėl senstantis Nebbiolo (Roero Riserva) anksti būna labiau prieinamas ir pigesnis. Būtinai išbandykite „Roero Arneis“, vieną populiariausių šios srities baltųjų.

Kada turėčiau pradėti užsisakyti susitikimus?

Kai nustatysite norimų aplankyti gamintojų sąrašą, susisiekite su jais anksčiau, kad suplanuotumėte susitikimus. Gali prireikti laiko, kol jie atsakys, nes vietiniai gyventojai nėra taip susieti su technologijomis. Kai kurie tikrina el. Paštą tik kelis kartus per dieną. Būkite kantrūs ir užsisakykite anksčiau.

Visada patvirtinkite paskyrimą likus dienai ar dviem iki vizito. Gamintojai, užsisakę ekskursiją angliškai, turės ką nors vesti anglų kalba, tačiau tiesiog žinokite, kad paskambinę patvirtinti (tai yra geriausias būdas), galite sulaukti žmogaus, kuris kalba tik itališkai. Tiesiog būkite kantrūs ir stenkitės kuo geriau pranešti savo skambučio priežastį. „Google“ vertėjas padės jums.

Pjemonto vyno turas „Pro“:

Kaip suplanuoti susitikimų laiką.

Jei vairuojate patys, įsitikinkite, kad suprantate kelionės laiką tarp sustojimų. Kadangi regionas yra taip išplitęs, iš vienos vietos į kitą gali praeiti nuo 10 minučių iki valandos. Prieš užsisakydami susitikimus iš arti, įsitikinkite, kad turite laiko vairuoti. Kelionių dienas iš anksto žemėlapiu su „Google Maps“. Rekomenduoju pabandyti dirbti bent 30 minučių pagalve, kad būtų atsižvelgta į ilgus susitikimus ar važiavimo krypties nesėkmes – GPS ne visada yra tikslus mūsų kaimo gaubte.

Pasivaikščiojimas po Barbaresco vynuogyną
Pasivaikščiojimas „Barbaresco“ vynuogynu su Claudia Cigliuti iš „Azienda Agricola Cigliuti“.

Ką daryti, jei vėluoju į savo degustacijos susitikimą ar pietų rezervaciją?

Kaip jau minėjau, susitikimai dažnai trunka ilgai, o apeiti vietovę reikia laiko. Taigi, neretai atsilieka po pirmojo sustojimo. Tiesiog būtinai susisiekite su gamintoju ar valgykla, kurioje esate užsisakę pietų ar vakarienės stalą. Jie paprastai bus supratingi ir padarys viską, kad prisitaikytų. Tiesiog žinokite, kad daugelis valgyklų uždaro virtuvę apie 14:30 (14:30), taigi, jei norite valgyti, turite pranešti apie savo vėlavimą. Būkite pasirengę, jei jie sako, kad negali tiek ilgai laukti.

Kas yra Pjemonto skonio kambario etiketas?

Pietų valanda: Būkite pagarbus pietų valandai. Kai kurios Italijos dalys nustojo praktikuoti dviejų valandų pietų valandą, bet ne Pjemontas. Čia dauguma vietų uždaromos dviem valandoms nuo 12:30 iki 15:00 (15:00).

Antras skonis: Pakartotinis vyno pakartojimas yra puikus, tiesiog būtinai paprašykite šeimininko jį užpilti jums, užuot paėmę butelį patys.

Mokėjimo metodas: Dažniausiai lankytojus priimantys gamintojai priima kreditines korteles, tačiau planuodami susitikimus būtinai patvirtinkite. Pabandykite sumokėti grynaisiais už mažesnius pirkinius (iki 25 eurų). Gamintojas tai tikrai įvertins, nes kredito kortelių mokesčiai brangsta. (Atminkite, kad jei mes nesumažinsime jų išlaidų, jų vyno kainos išliks žemos!)

Degustacijos mokesčiai: Raginimo mokesčių rinkimo praktika Pjemonte skiriasi. Vis daugiau gamintojų pradeda tai daryti, kad padengtų atsargų išlaidas, nes pastaraisiais metais turizmas išaugo. Klauskite apie degustacijos mokesčius, užsisakydami laiką. Taip pat galite paklausti, ar atleidžiama nuo mokesčio už minimalų pirkinį. Visada maniau, kad tai yra gera paskata pasiimti su savimi keletą butelių.

Jei gamintojas neima mokesčio už degustaciją ir atidaro daug butelių (penkis ar daugiau), yra malonus gestas nusipirkti butelį ar du. Tai nėra būtina ar reikalinga, ir jie nebus įžeisti, jei to nepadarysite. Tačiau nepamirškite, kad jūsų šeimininkas greičiausiai nebuvo toli nuo kitos verslo veiklos, kad jus pasveikintų. Net vienas butelis rodo dėkingumą už jų laiką ir aistrą.

Barelio degustacija Cascina Fontana
Barelio ragavimas „Cascina Fontana“.
„Cieck“ vyninė
Senieji metai Azienda Agricola Cieck mieste San Giorgio mieste (už Turino ribų).

Samdykite kelionę po „Barbaresco“ ir „Barolo“ vyną

Samdyti „Langhe“ kelionių vadovo paslaugą yra puikus būdas apžiūrėti regioną. Jūsų kelionių organizatorius imsis sunkių susitikimų, pietų sustojimų ir kultūrinių vizitų organizavimo. Jie netgi gali pasirūpinti jūsų siuntimu, jei parsivešite vyno iš Italijos. Daugelis kelionių vadovų čia dirba privačiai, todėl tai reiškia, kad jūsų „Barolo“ vyno turas bus pritaikytas pagal jūsų interesus. Jie jus paims jūsų vietoje, susitvarkys su visais važiavimais ir išleis dienos pabaigoje.

Susisiekite su mumis, jei norite gauti daugiau informacijos apie Pjemonto vyno keliones. Mes siūlome pasirinktines kelionių ir kelionių paslaugas, o jei mums užsakoma, galite susisiekti su kitais regiono gidais.

Jei jus domina tik Pjemonto vairuotojo paslauga, „Langhe“ dviračių nuoma norintiems apžiūrėti vietovę ar automobilių nuoma, spustelėkite čia, kad gautumėte paslaugų teikėjų sąrašą.

Jei turite konkretesnių klausimų apie Pjemonto vyno turo planavimą, palikite mums pastabą žemiau arba susisiekite tiesiogiai.

Cin cin!

Skaityti daugiau Italijos vyno kelionių patarimai:

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *