Patarimai

7 geriausios „Gelato“ parduotuvės Bolonijoje, Italijoje

Gyvenimas per trumpas blogam gelato. Skaitykite toliau, kad pamatytumėte geriausio gelato rinkinį Bolonijoje, Italijoje, taip pat premijas netoliese esančiuose Modenoje, Parmoje ir Reggio Emilia.

„Gelato“ „Cremeria Funivia“ - geriausias „Gelato“ Bolonijos Italijoje

Valgyti gelatą Bolonijoje yra įtemptas verslas. Pirmiausia turite nuspręsti ir dėl dydžio pikolo (mažas) arba gigantė (didelis). Tada turite pasirinkti tarp cono (kūgis) arba coppetta (puodelis).

Ir tai dar prieš nelengvą užduotį pasirinkti tarp keliolikos ar tiek viliojančių želatinos skonių, kaip pistacija, stracciatella ir sūdyta karamelė. Dar blogiau, kad geriausi Bolonijos gelateriai dažnai turi ilgas želatinos mėgėjų, sprendžiančių tuos pačius sunkius sprendimus, eilutes.

Tai stebuklas, kurį patyrėme tokiomis sąlygomis Bolonijoje per dvi savaites. Kaip matote iš mūsų nuotraukos, mes visai nebuvome patenkinti.

Carpigiani Gelato universiteto studentai Bolonijoje, Italija
Gyvenimas yra trumpas. Valgykite gelato.

Dabar, kai jaučiame jūsų simpatiją, galime pripažinti tiesą. Mums labai patinka valgyti gelatą Bolonijoje. Mums patinka sunkūs sprendimai, ilgos eilės ir net retkarčiais miela tarnyba. Labiausiai mums patinka kreminės, svajingos Bolonijos želatinos skonis ir tekstūra.

Geriausias „Gelato“ Bolonijoje

„Cremeria Funivia Portico“ Bolonijoje, Italijoje
Gelato yra ypač gaivus vasarą, nors visada yra tinkamas metų laikas valgyti gelato po portalu Bolonijoje.

Duok mums gelato arba duok mums mirtį!

Ar per pastarąjį vizitą galėtume rasti geriausias Boloso želatinas per kiek daugiau nei dvi savaites? Mes atsakėme į šį iššūkį mitingu šaukimu, kai apvažiavome miestą ir paėmėme pavyzdines Bolonijos gelaterijas, prieš susiaurindami jas iki valdomo sąrašo.

Tai yra mūsų mėgstamiausios septynios (rimuojasi su dangumi) vietos valgyti gelatą Bolonijoje ir papildomos gelaterijos netoliese esančiuose Modenoje, Parmoje ir Reggio Emilijoje:

1. „Cremeria Santo Stefano“

Šokoladas Gelato „Cremeria Santo Stefano“ Bolonijoje, Italijoje
Bolonijoje valgėme daug šokolado želato, o šis kūgis „Cremeria Santo Stefano“ buvo mūsų mėgstamiausias.

Mažytė gelaterijos brangakmenių dėžutė, apdovanojimai „Cremeria Santo Stefano“ išsiskiria geriausių Bolonijos gelaterijų skoniu ir stilingu dekoru.

Mums patiko želatinos, tokios kaip Budino di Provenza, Speculoos ir Pistacchio Salato del Bosforo, intensyvumas daugkartinių apsilankymų Cremeria Santo Stefano metu. Tačiau būtent „Cioccolato del Santo gelato“ mus išpūtė giliu šokolado skoniu.

Mattia Cavalleri „Cremeria Santo Stefano“ Bolonijoje, Italijoje
Mattia Cavalleri kuria pasaulinės klasės želatiną „Cremeria Santo Stefano“ Bolonijoje. Švelnaus būdo savininkas yra gelato meno meistras.

Mes taip pat mėgstame prašmatnų parduotuvės stilių – džiovintų gėlių ir žolelių ekspozicija prideda spalvingų dizaino elementų senamadiškoje šimtmečio sandūros vitrinoje. Nenustebkite apsilankę „Cremeria Santo Stefano“, nes kartais linija vingiuoja aplink kvartalą. Patikėkite mumis – linija judės greitai ir būsite laimingi, kad laukėte.

„Pro“ patarimas
Žvilgtelėkite į gelaterijos laboratoriją, kad sužinotumėte, kur vyksta magija.

„Cremeria Santo Stefano“ yra Via Santo Stefano, 70, 40125 Bolonijos BO, Italija.

2. „Galliera 49“

„Galliera 49“ savininkai Bolonijoje, Italijoje
Keturi „Galliera 49“ savininkai atsargiai supakuoja „gelato“ į ekologiškai tausojančius puodelius, nepaisydami nenustygstančių alkanų „gelato“ valgytojų linijų. Du savininkai bendravo su klientais ir mūsų vizito metu patarė gelato.

Planuokite būti kantrūs, nes „Galliera 49“ prekystalis visada užpildytas klientais, besiginčijančiais dėl verdančio gelaterijos amatininkų želatinos, pagamintos iš šviežio pieno ir sąžiningos prekybos cukranendrių cukraus, taip pat sicilietiško stiliaus granito, prikrauto šviežių vaisių. Kaip ir geriausių dalykų gyvenime, šio želatinos verta laukti.

Nors keli vietiniai gyventojai mums rekomendavo „Galliera 49“, mes nebuvome įsitikinę jo puikumu iki antro apsilankymo, kai išbandėme parduotuvės „Cuba gelato“, pagamintą iš tamsaus šokolado ir vyšnių. Mes tapome gerbėjais ir pakartotiniais klientais po vieno įkandimo priklausomybę sukeliančio prieskonio.

„Pro“ patarimas
Paprašykite grietinėlės ant želatinos, šerbeto ar granitos. Serveriai nemokamai patiekia gardų užpilą adresu Galliera 49.

„Galliera 49“ yra Via Galliera, 49 / b, 40121 Bolonijos BO, Italija.

3. La Sorbetteria Castiglione

La Sorbetteria Castiglione Bolonijoje, Italijoje
Maži „gelato“ kūgiai yra su dviem skoniais „La Sorbtteria Castiglione“, o tai reiškia, kad nereikia rinktis tik vieno.

Mūsų prisiminimas apie valgyti gelato La Sorbetteria Castiglione tapo legendine mūsų galvoje.

Mes valgėme ten per savo pirmąjį Bolonijos vizitą 2010 m., O prisiminimai gali būti keblus dalykas. Mes bijojome nusivylimo per savo grįžtamąjį vizitą į tvirtą Bolonijos gelateria, tačiau džiaugiamės galėdami pranešti, kad želatinos kokybė bėgant metams nepablogėjo – želatina yra tokia pat gryna ir kreminė, kokią prisiminėme.

„Dolce Michelangelo“ su migdolų kremu ir karamelizuotais migdolais yra populiariausias parduotuvės skonis, nors „Dolce Emma“ su šviežia rikota, kiaušiniais ir karamelizuotomis figomis iki šiol yra mėgstamiausia. Nuo to laiko mes kelis kartus grįžome, kad būtume tikri, visada valgydami kūgius po senoviniu portiku, kaip ir Bolonijoje.

„Pro“ patarimas
Nebijokite užsisakyti gelato, jei turite specialių mitybos reikalavimų. „La Sorbetteria Castiglione“ yra gelio be glitimo, taip pat yra galimybių veganams ir alergiškiems svečiams.

„La Sorbetteria Castiglione“ yra Via Castiglione, 44 d / e, 40124 Bolonijos BO, Italija.

4. Stefino Gelato Biologico

„Brioche con Gelato Stefino Gelato Biologico“ Bolonijoje, Italijoje
Šis brioche con gelato su samteliu Kubos gelato ir samteliu Pistacchio di Sicilia gelato Stefino Gelato Biologio gali būti skaniausias sumuštinis, kurį valgėme Bolonijoje.

„Glitimas ir laisvas“ nėra žodžiai, kurie paprastai mus traukia prie desertų, tačiau „Bolino“ makaronų gaminimo pamokoje išbandėme „Stefino Gelato Biologio“ želatiną. Tiems, kurie nenori laukti eilėje, Stefino vietiniams klientams pristato šviežią želatiną per 35 minutes ar greičiau.

Vėliau aplankėme gelateriją ir valgėme skanėstą brioche kon gelato – du samteliai namuose pagaminto brioche ritinėlio viduje. Kadangi sertifikuotoje ekologiškoje „gelateria“ želatoje yra mažai cukraus ir riebalų, mes norėtume manyti, kad kalorijos išsilygina. Mes laikomės šios istorijos.

„Pro“ patarimas
„Stefino Gelato Biologico“ turi veganiškų želatinos variantų mūsų skaitytojams, kurie laikosi šio kulinarinio gyvenimo būdo.

„Stefino Gelato Biologico“ yra adresu Via S. Vitale, 37, 40125 Bolonijos BO, Italija.

5. Gelateria Carpigiani

Espreso kavinė „Gelateria Carpigiani“ Bolonijoje, Italijoje
„Gelateria Carpigiani“ toliau spaudžia voką su naujais skoniais ir tokiais gaminiais kaip espresso, pavaizduotas čia.

Ar paminėjome, kad dabar esame apmokyti gelato ekspertai? Nors šis teiginys yra šiek tiek ištemptas, mes esame protingesni gamindami želatoną po to, kai lankėmės „Discovering Gelato“ pamokoje Carpigiani Gelato universitete, netoli Bolonijos.

Sukurta želatinos entuziastams, ši lengvabūdė klasė švenčia itališkus ledus visame kreminiame, svajingame šlovėje. Universitetas taip pat moko platesnių užsiėmimų pasauliniams studentams, vykstantiems į Boloniją, kad sužinotų, kaip verslo tikslais pasigaminti geriausią pasaulyje želatiną.

Per mūsų pamokas Maéva Noël vedė mus per gelato istoriją per amžius, kol išmokė amatininkišką „Carpigiani gelato“ gaminti nuo nulio. Kad ir kaip linksma ir informatyvi buvo klasė, geriausia buvo valgyti gautą želatiną ir paragauti kitų skonių Caprigiani gelateria.

Peržiūrėkite mūsų „YouTube“ vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip išmokti gaminti želatiną Carpigiani „Discovering Gelato“ klasėje.

Spustelėkite čia suplanuoti savo Carpigiani Gelato universiteto patirtį.

„Gelateria Carpigiani“ yra Via Emilia, 45 / B, 40011 Anzola dell’Emilia BO, Italija.

6. Il Gelatauro

Il Gelatauro Bolonijoje, Italijoje
„Il Gelatauro“ gelis buvo toks gaivus, kad mums į burną pasirodė tokie skoniai kaip imbieras ir pistacija.

Žinomo maisto autoriaus ir tinklaraštininko Davido Lebovitzo mėgstamas Il Gelatauro yra šiek tiek atokiau nuo turistinio tako. Mes beveik nepraleidome šios gelaterijos, nes tai buvo ilgas pėsčiomis nuo mūsų Bolonijos buto, tačiau džiaugiamės, kad dėjome papildomų pastangų, turėdami dvi dienas.

Nepaisant tradicinės atmosferos, „Il Gelatauro“ komanda naudoja ekologiškus ingredientus, tokius kaip Australijos imbieras ir „Bronte“ pistacijos. Kur tik įmanoma, šis Bolonijos gelateria suteikia ingredientų vietinėse rinkose, kad gautų maksimalų šviežumą. Galutinis rezultatas yra vienas iš geriausių gelato Italijoje.

„Pro“ patarimas
Ieškote Bolonijos maisto suvenyrų, kuriais galėtumėte mėgautis dabar ar vėliau? Be gelato, Gelatauro taip pat parduoda naminius sausainius ir šokoladus.

„Il Gelatauro“ yra adresu Via San Vitale, 98 / b, 40125 Bolonijos BO, Italija.

7. „Cremeria Funivia“

Šokolado padažas „Cremeria Funivia“ Bolonijoje, Italijoje
Praktiškai nuskendome žiūrėdami, kaip šokoladas lašinamas į šį kūgį „Cremeria Funivia“.

„Cremeria Funivia“, pavadinta funikulieriaus stotimi, esančia šalia savo pradinės vietos, įdeda linksmybes į želato, į kai kurių kūgių apačią įmaišydama šokolado padažo. Amatininkų gelateria taip pat sukuria nuostabius pyragus tiems, kurie ieško daugiau nei ledų.

Mums patiko jų Alice kūgis su mascarpone gelato ir lydytu juoduoju šokoladu. Vien šis skonis reikalauja ypatingos kelionės.

„Pro“ patarimas
„Cremeria Funivia“ pirmadieniais nedirba.

„Cremeria Funivia“ yra

Papildomos Bolonijos gelaterijos

Jei septynių gelaterijų nepakanka, kad patenkintumėte savo smaližių, patikrinkite šias vietas, kad gautumėte daugiau meilės gelato:

Įspėjimas
Šios papildomos Bolonijos gelaterijos yra grandinės su keliomis vietomis, patiekiančios želatinos visoje Italijoje.

Toliau Gelaterias

Kadangi Bolonija yra transporto mazgas, labai lengva vykti dienos keliones į tokius miestus kaip Modena, Parma ir Reggio Emilia. Šiose dienos kelionėse rekomenduojame šias gelaterijas:

Geriausias „Gelato“ Modenoje

„Gelateria Bloom“ Modenoje, Italijoje
Vos per trumpą kelionę traukiniu nuo Bolonijos Modenos „Gelateria Bloom“ patiekia puikų persikų želatiną.

„[There was] amerikietis vaikinas, vaikščiodamas Vignoloje, galvodamas apie Milaną “. Tiesą sakant, mes norėtume sužinoti istoriją čia, nes tai buvo želato skonio (žemės riešutų sviesto, „Vignola“ vyšnių ir trauktinės), kurį valgėme „Gelateria Bloom“, Modenoje, pavadinimas.

Nepaisant unikalių skonių derinių ir intriguojančių gelato pavadinimų, „Gelateria Bloom“ pasižymi paprastais skoniais, tokiais kaip: peska (persikas), pagamintas iš grynų ingredientų ir be priedų. Kaip papildomą premiją, gelateria turi puikų baltai baltą dekorą, kuris idealiai tinka fotografuoti „Instagram“.

„Pro“ patarimas
Pridėkite Bloom prie savo Nieko meistro turas po Modeną. Ši gelaterija buvo viena iš kelių vietų, rodytų kultinio „Netflix“ televizijos šou antrame sezone.

„Gelateria Bloom“ yra adresu Via Luigi Carlo Farini, 23, 41121 Modena MO, Italija.

Geriausias Gelato Parmoje

„Gelato“ valgymas „Ciacco Lab Parma“ Parmoje
Dar vienas trumpas kelionė traukiniu iš Bolonijos nuveš jus į Parmą, kur galėsite lengvai suvalgyti sūrio, mėsos ir želatinos. Mes valgėme šį želatiną Parmos Ciacco laboratorijoje.

Sunku praleisti „Ciacco Lab“ – amatininkų gelaterija yra tiesiai priešais istorinę „Teatro Regio“. Tačiau želatinos mėgėjai pasakys, kad Parmos operos teatras yra tiesiai priešais „Ciacco Lab“.

„Ciacco Lab“ savininkas Stefano Guzzetti rimtai žiūri į „gelato“, naudodamas geriausius turimus vietinius ir sezoninius ingredientus. Jo atlygis yra „trijų kūgių“ žymėjimas iš …

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *