6 geriausios „Gelato“ parduotuvės Neapolyje, Italijoje (2021 m.)

Mums patinka valgyti gelatą Neapolyje. Atraskite mūsų mėgstamiausias vietines želaterijas, kad kelionėje po picos gimtinę galėtumėte valgyti geriausią Neapolio želatiną.

Gelato yra vienas iš mėgstamiausių mūsų maisto produktų Neapolyje. Turistinių dienų po Viduržemio jūros saulėmis metu tai ne tik atvėsina, bet ir po intensyvaus picos vartojimo dienos saldus malonumas taip pat pralenkia mūsų smaližių ir priverčia nusišypsoti.

→ Atrasti 27 Neapolio mėgstamiausi maisto produktai.

Nors Neapolio želatina yra aukštos kokybės, ji pasižymi namų skoniu ir pasižymi nepakartojamais skonio deriniais. Taip, skirtingai nei visoje Italijoje randamų želatinos skonių grynumas, „Napoli gelaterias“ yra tokių skonių, kurie priartėja prie gudrybių lygio. Kitaip tariant, Neapolyje yra daug puikių želatinių, tačiau apskritai tai yra želato scena, kuri pati savaime nevyksta taip pat rimtai.

Mes ne vieni su savo Neapolio gelato meile. Vietiniai gyventojai taip pat mėgsta jį valgyti, atsižvelgdami į gelaterijų skaičių visame mieste, ypač gyvybingoje Via Toledo gatvėje, kur gelato yra dar populiaresnė nei pica.

→ Perskaitykite mūsų Neapolio picų gidas.

Geriausias Gelato Neapolyje

Neapolyje nerasite tokių itališkų tinklų kaip „Grom“ ir „GIOELIA“. Tai miestas, kuriame užtenka vietos dešimtims, jei ne šimtams gelaterijų, bet geriausi yra visi vietiniai.

1. Gelateria Valenti

„Gelateria Valenti“ radome senamadišku būdu. Žodžiu, užklydome į šią Neapolio gelato parduotuvę, klaidžiodami po Centro Storico. Po kelių žingsnių mes apsikeitėme klajojimu apmąstydami, kai apžiūrėjome viliojančius skonius, pavyzdžiui, sūdytą karamelę, pistaciją ir jogurtą su dribsniais ir braškėmis.

Nors atrodo, kad jis dešimtmečius veikė „Via dei Tribunali“, „Gelateria Valenti“ yra palyginti naujas žaidėjas Neapolio gelato scenoje. Nuo 2018 m. Veikianti „gelateria“ yra šviečianti šviesa su centrine vieta, kūrybingi skoniai, pavyzdžiui, „Kinder Cards“, pagaminti su „Kinder“ juostelėmis, ir, žinoma, nuostabus kreminis gelatas.

Be abejo, „Gelateria Valenti“ siūlo keletą smagių skonio derinių, tačiau nėra nieko blogo užsisakyti puodelį kreminės pistacijos želatinos su traškiomis pistacijomis. Jei jaučiatės drąsus, galite susieti želato su brioche ar krepu. Kalbant apie mus, mes užsisakėme trigubo kūgio kūgį ir sutarėme, kad tai vieni geriausių gelio Neapolyje.

Nors dabar „Gelateria Valenti“ turi tik vieną vietą, ji planuoja atidaryti antrą parduotuvę tik už 50 metrų, ir tai mūsų nenustebintų, jei atsirastų daugiau vietų. Kainos yra teisingos, skoniai yra griežti, o viršutiniame aukšte yra vietų tiems, kuriems reikia pertraukos.

2. Il Gelato Mennella

Daugiau nei 50 metų veikianti šeimos valdoma „Menella Il Gelato“ yra vietos įstaiga, turinti daugiau nei pusšimtį parduotuvių Neapolyje. Minios vietinių gyventojų, einančių į kūgius, patvirtina šią būseną septynias dienas per savaitę, nepaisant oro ir temperatūros.

Originali „Torre del Greco“ vieta, pietvakariniame galingo Vezuvijaus šešėlyje pusiaukelėje tarp Neapolio ir Pompėjos, išlieka atvira ir veikia kaip gelato laboratorija. Dabartinė „Menella“ karta čia kasdien gamina ledus, naudodama aukščiausios kokybės vietinį pieną ir itališkus ingredientus, gautus iš Kampagnos ir už jos ribų.

Pradėdami naujausią želatinos nuskaitymą „Menella Il Gelato gelateria“, esančiame vos už kelių kvartalų nuo mūsų viešbučio, esančioje Piazza Dante, mes praleidome viliojančius skonius, tokius kaip „Stracciatella“ ir „Crostata alle Amarene“ (aitri vyšnia), ir padvigubinome dviem kaušeliais „Cassata“, dekoruotu liežuvėliu. šviežios panna montata (plakta grietinėlė) viršuje.

Nors „Cassata“ paprastai siejama su Sicilija, „Menella“ saldžiųjų, kreminių neapolietiškų ledų versija, pakrauta su cukatais ir riešutais, nieko nedžiugino. Laižėme želato, kol liko tik kūgis. Tada mes taip pat valgėme.

3. Fantasia Gelati

„Fantasia Gelati“ atitinka savo vardą. Šešiose vietose Neapolyje, šis apdovanojimų pelnęs gelaterija nuo pat atidarymo 1994 m. Suteikė daugeliui pojūčių įspūdį, kuriame gausu ryškių spalvų ir dar ryškesnių skonių.

Šie skoniai veikia nuo paprastų iki rafinuotų. Nors puristai laikosi vaisių skonio, pavyzdžiui, figos, mandarino ir Sorento citrinos, bet kokio amžiaus vaikai eina ga-ga už samtelius, pripildytus geresnių plytelių, oreo sausainių ir išmaniųjų. Kalbant apie gurmanus, jie gali rinktis iš sezoninių skonių, pagamintų iš buivolių pieno.

Paskutinio vizito metu mes mėgavomės kūgiu, ant kurio užpiltas „Amarena“, ir nepažįstamu skoniu – „Benevento“. Šis unikalus želatinos skonis, kurį rekomenduoja Neapolio vietinis gyventojas, gavo pagrindinį ingredientą – Strega likerį, gaminamą Kampanijos Benevento mieste.

Be želato, „Fantasia“ tiekia Meksikos kavą ir įvairius pyragus bei lietinius. Nors tai nėra mūsų geriausias Neapolio želatinos pasirinkimas, ši gaterija patiekia skanų produktą ir tikrai yra varžovas dėl smagiausių miesto skonių.

4. „Casa Infante“

„Kūdikis“ tik vardais. „Casa Infante“ yra kelių kartų gelaterija, kurios šaknys išdidžiai siekia 1940 metus, metus, kai Leopoldas Infante atidarė savo pripažintą neapoliečių kepyklą. Garsus savo tarallo, Infante vėliau pridėjo tokių produktų kaip sfogliatella, babà ir gelato.

Leopoldo palikuonys Fabio ir Marco vykdo besiplečiančią šeimos želatinos operaciją, kurioje yra 10 vietų Neapolyje ir keli postai net iki Milano. Duetas sutelkia dėmesį tiek į stilių, tiek į turinį, ką įrodo „Casa Infante“ toninis dekoras ir amatininkų gelato.

Kadangi Neapolyje yra tiek daug vietų, įskaitant tris Via Toledo gatvėje, sunku praleisti „Casa Infante“ gastrolių mieste. Sunkiausia yra susiaurinti daugybę kepinių ir želatinos variantų.

Mūsų rudeninio želatinos nuskaitymo metu mus apėmė daugybė želatinos skonių, mes galų gale užsisakėme kūgį su Crema di Pistacchio ir Zuppa Inglese. Dėl tokių ingredientų kaip Sicilijos pistacijos, „Alchermes“ likeris, susmulkintas juodasis šokoladas ir „Amareno“ vyšnios, nenusivylėme savo sprendimu.

5. Gėjus Odinas

Gay-Odin yra Neapolio šokolado pradininkas nuo 1894 m., Kai Isidoro Odinas pradėjo gaminti šokoladą Neapolyje. Bendrovės „gelato“ istorija yra trumpesnė, skaičiuojama tik nuo 2008 m.

Skirtingai nuo kitų Neapolio gelaterijų, „Gay-Odin“ orientuojasi į klasiką, o ne siūlo dešimtis skonių. Vis dėlto nenuostabu, kad „Gay-Odin“ kuruojamas skonių asortimentas apima keletą šokolado variantų, kurių sudėtyje yra tokių ingredientų kaip romas ir apelsino žievelė.

Mūsų vizito metu kilo ne klausimas, ar rinksimės šokolado želatinę, o būtent tai, kurį šokolado želatoną pasirinksime. Iki galo eidavome su „Fondente con Fave di Cacao“ – tamsaus šokolado želatina su traškiais kakavos antgaliais.

Mes suporavome turtingą, gumbu nusagstytą želatoną su samteliu aviečių. Klasikinis gilaus šokolado skonio derinys kartu su aitria, tačiau saldžia aviete buvo dieviško skonio.

6. ROL Gelateria

ROL pasižymėjo Neapolio gelato horizonte, kai Roberta Rubino ir Olga Nigro atidarė „ROL Gelateria“. ROL ne tik patiekia kietą želatiną stilingoje aplinkoje, bet ir buvo pirmoji gelaterija, iš kurios atsiveria vaizdas į Neapolio įlanką.

Nepaisant turistinės vietos, ROL moterys savininkės receptuose naudoja labai vietinius ingredientus. „Gelato“ skoniuose yra du mūsų mėgstamiausi – „Cassata“ ir „Amareno“, o šerbeto skoniai svyruoja nuo tipiškos citrinos ir persiko iki egzotiškesnės kantalupos ir kivi.

Mes valgėme samtelius „Rol“ (migdolų, pistacijų ir lazdyno riešutų) ir šokolado „Fondant“ su spalvingais plastikiniais šaukštais, stebėdami, kaip sudegusi oranžinė Tirėnų saulė bučiuoja žydrą įlanką ar Neapolį. Įsiminė ir saulėlydis, ir gelato.

„ROL Gelateria“ yra Via Partenope, 12 / m, 80121 Napolis, Italija.