Patarimai

12 geriausių Trento restoranų, kavinių ir barų

Įdomu, kur pavalgyti apsilankius Trente? Iki šiol po radaru šis žavingas Šiaurės Italijos miestas yra pasirengęs sulaukti savo akimirkos. Peržiūrėkite geriausių „Trento“ restoranų pasirinkimus, kuriuos galite išbandyti apsilankę Trentino sostinėje.

Trento Italijos peizažas

Trento pateko po mūsų oda.

Nors mes buvome daug kartų Italijoje, kažkaip niekada negalvojome apsilankyti Trento mieste, kol kalbėjimas nepadarė mūsų sprendimo. Per kelias minutes nuo mūsų atvykimo mes rėžėme galvas, kodėl anksčiau niekada nebuvome aplankę paveikslėlių atvirukų miesto.

Galbūt mums Trento nebuvo pažįstamas, nes jis neturi tam skirto oro uosto. Galbūt mūsų dėmesį blaškė pomėgis makaronams Bolonijoje ir picoms Neapolyje.

Nepaisant priežasties, greitai nukritome į puikų Italijos miestą, esantį Dolomitų Alpių papėdėje. Tai galėjo būti pirmasis mūsų apsilankymas Trente, bet tikrai ne paskutinis.

Kur yra Trentas?

Trentas prie Adige upės
Per Trentą teka Adidžės upė. Tai antra pagal ilgį upė Italijoje.

Įsikūręs prie Adige upės, to paties vandens kelio, tekančio per Veroną, Trento yra Trentino sostinė šiaurės Italijoje. Vos už keleto kelio nuo Gardos ežero ir Dolomitų, vieta negalėjo būti daug geresnė.

Daugeliu atžvilgių Trento, alsuojantis pasakų architektūra ir alaus sodais, atrodo ir jaučiasi lyg Austrijoje, o ne Italijoje. Iš tikrųjų miestas buvo Austrijos imperijos dalis iki 20 amžiaus pradžios. Tačiau „Trento“ dabar neabejotinai yra Italijoje, nors ir unikalioje bagažinės dalyje, kurioje taikiai sugyvena pica ir kepta mėsa.

Į Trentą traukiniu patekti lengva – tai tik valanda kelio nuo Veronos ir mažiau nei trys valandos nuo Milano. Miesto geležinkelio stotis yra greta miesto centro, tik už 7 minučių kelio pėsčiomis nuo šurmuliuojančios Piazza Duomo aikštės.

Kodėl verta aplankyti Trentą?

Pastatai Trento Italijoje
Pasivaikščiojimas po Trentą atskleidžia įdomią architektūrą, pavyzdžiui, šiuos klasikinius pastatus miesto centre.

Daugelis žmonių pradeda Trentino keliones Trento mieste, prieš pereidami į vaizdingas vietas, tokias kaip anksčiau minėtas Gardos ežeras ir Dolomitai. Kai kurie iš Veronos ar Milano išlipa iš traukinio ir iškart persikelia į galutinį kelionės tikslą.

Mūsų nuomone, Trentas yra savarankiška kryptis, kuri nusipelno kelių dienų žvalgybos. Šiame mieste yra viskas, pradedant pilimis, baigiant katedromis, ir didingais kalnų vaizdais, kurie privertė mūsų širdis praleisti ritmą dėl savo gryno grožio ir didingo buvimo.

Piazza Duomo Trento mieste Italijoje
Neptūnas sėdi ant puošnaus fontano Trento Piazza Duomo aikštėje. Klasikinė Italijos aikštė yra viena labiausiai fotografuojamų vietų Trente.

Trento mieste apsilankysite ne pirmą kartą. Katalikų elitas čia XVI amžiuje susirinko į garsiąją Tridento tarybą. Bet jūs rasite savo paslėptus lobius, jei skirsite laiko klaidžioti Trento akmenimis grįstomis gatvėmis ir atsipalaiduoti jo Piazza Duomo.

Būtinai paragaukite unikalios „Trento“ maisto kultūros su elementais iš Italijos ir Austrijos. Padarysi dvigubą užėmimą, kai užeisi į vieną iš Trento vokiško stiliaus alaus salių, tačiau tai netrukdys mėgautis pusantros ar dvi puslankiais prieš makaronų vakarienę.

Trento maisto vadovas

Canederli Forsterbrau mieste Trento Italijoje (1)
Ši „Canederli“ lėkštė, pripildyta vytinto ir rūkyto „Speck“, buvo visiškai netinkama ir skani.

„Trento“ turi daug restoranų, turint omenyje palyginti nedidelį gyventojų skaičių, kuriame gyvena šiek tiek daugiau nei 100 000 žmonių. Daugelyje šių restoranų patiekiami paprasti, sotūs itališki ir austriški valgiai turistams, norintiems valgyti vieną ar du patiekalus, kai jie vėja per miestą.

Bet kur yra geriausios vietos pavalgyti Trente? Skaitykite toliau – mes jus aprūpinome tvirtais pietumis.

Trento restoranai

Pica picerijoje al Duomo, Trento Italijoje
Trento mieste valgėme ne tik kanederlius. Trentas juk yra Italijoje. Mes valgėme šią „Trentina“ picą picerijoje „Ristorante Duomo“.

Vizito metu bandėme atrinkti geriausius Trento restoranus ir būtinai užsisakyti kuo daugiau vietinio maisto. Tačiau kadangi buvome Italijoje, pica turėjo atsitikti bent kartą. Atskleidimas – tris kartus Trente valgėme picą.

Bet picas valgėme ne tik Trente. Mes taip pat atrinkome vietinius mėgstamus mėginius canederli (koldūnai), carne salada (sūdyta mėsa) ir risotto.

Šie Trento restoranai buvo mūsų mėgstamiausi:

Forsterbräu

Pretzel Forsterbrau Trento mieste Trento mieste Italijoje
Forsterbräu kepa jų bretzelius nuo nulio ir patiekia su garstyčiomis.

Austrijos maisto valgymo Italijoje samprata atrodo priešinga, išskyrus Trentą. Bet tai, ką valgysite (su nedideliu itališku posūkiu) Forsterbräu, vietiniame restorane, kuris verdamas alų ir patiekdamas maistą nuo 1906 m.

Žinoma, „Forsterbräu“ meniu yra makaronų ir rizoto, tačiau tų patiekalų galima rasti visur Trente. Tai restoranas, kuriame valgomi patiekalai šnicelis, bratwurst ir canederli yra dalykas, kurį reikia padaryti.

Canederli Forsterbrau mieste, Trento mieste, Italijoje
„Forsterbräu“ skardinėse maišomi tradiciniai Austrijos virtuvės patiekalai ir itališki produktai į vieną skanų kamuoliuką.

„Forsterbräu“ patiekiami įvairūs patiekalai canederli, Šiaurės Italijos variacija knödel, Visur esantys Austrijos duonos koldūnai. Istoriniame restorane siūlomi netgi špinatai canederli vegetarams. Kadangi mes esame priešingi vegetarams, mes pasidalijome lėkštute canederli pagamintas iš dešros, sūrio ir dėmių, garsioji regiono vytinta ir rūkyta prosciutto variacija.

Plaukiant lydyto sviesto ir šalavijų baseine šie koldūnai buvo didžiausias komforto maistas – tinkamesnis po energingos dienos kalnuose nei per atpalaiduojančią dieną paplūdimyje. „Forsterbräu“ taip pat pateikia savo koldūnus itališkame mėsos sultinyje arba Brodo, tradicinis preparatas Trentino regione.

„Bratwurst“, „Forsterbrau Trento“ Trento mieste, Italija
Mes nesitikėjome, kad Trentoje valgysime bratwurstą, bet kaip mes galėjome atsispirti šioms naminėms „Meraner“ nuorodoms? Geriausia dalis buvo sodybos, figų ir saldžiųjų (medaus) garstyčių trijulė.

Iš pirmo žvilgsnio Forsterbräu atrodo turistinis. Užsisakę šviežio alaus, sukramtykite duoną canederli ir įkando į sūrų bretzel, jums tai nerūpės.

„Pro“ patarimas
Nusipirkite garstyčių indelį, kad galėtumėte mėgautis vėliau. Tai tikrasis reikalas.

„Forsterbräu“ yra Via Paolo Oss-Mazzurana, 38, 38122 Trento TN, Italija.

Locanda Le Due Travi

Locanda Le Due Travi Trento mieste Italijoje
„Locanda Le Due Travi“ yra puikus restoranas Trente. Savininkai taip pat valdo užeigą virš valgomojo.

Pavadintas „Travaglia“ šeimos vardu, „Locanda Le Due Travi“ yra patogus Trento restoranas, tiekiantis vietinių Trentino ir Viduržemio jūros regiono tapų patiekalų derinius. Meniu reguliariai keičiasi, todėl virėjai gali pasinaudoti sezoniniu maistu, esančiu rajone.

Bulvinis blynas „Locanda Le Due Travi“ mieste Trento mieste, Italijoje
Šis „Tortel di Patate“ gausiai papildytas vietine vytinta jautiena, vadinama „Carne Salada“, buvo panaši į tai, ką mes vadiname „Bulvių Latkes“. Įdėjus mineralinės, kvapnios žalios mėsos pasirodė esąs unikalus būdas valgyti bulvinius blynus.

Pirmasis mūsų valgio metu buvo Tortel de Patate (bulviniai blynai) su Carne Salada (žalia vytinta jautiena). Tipiškas Trentino derinys, šis patiekalas sieja druskingą jautieną su traškiomis, keptomis bulvėmis.

Vaikystėje mes papildėme bulves Latkes su obuolių padažu ir grietine. Naudojant mineralinius jautrius skonius, kurie gerai kontrastuoja su krakmolingomis, traškiomis bulvėmis, šis rafinuotas poravimas labiau skirtas suaugusiesiems.

Rizotas Locanda Le Due Travi mieste Trento Italijoje
Trente tikitės valgyti tokius patiekalus kaip „Risotto“, užpildytą vietiniais obuoliais ir „Casolét“ sūriu.

Tęsdami vietinės Trento virtuvės tyrinėjimus, pereidavome prie rizoto, pagaminto iš vietinių obuolių ir kreminio Casolét sūris. Trento mieste įprasta pridėti obuolių į risotto, nes netoliese esantis Val di Non gamina vienus geriausių obuolių visoje Europoje.

Sodrus Casolét sūris, nuo kalnuoto Peio slėnio, taip pat yra Trentino vietinis. Trentino regione akivaizdžiai reikia maišyti saldžius vaisius ir vietinius sūrius į rizotą. Tai beveik kaip derinti kriaušes ir brie sumuštinyje ar pridėti razinų į tagine.

„Pro“ patarimas
Pirkite valgomąjį suvenyrą restorano gurmanų parduotuvėje „La Dispensa“. Galimi variantai: vynas, alyvuogių aliejus, sūris ir makaronai.

„Locanda Le Due Travi Trento“ yra Via del Suffragio, 20, Via Torre Verde, 66, 38122 Trento TN, Italija.

Picerija „Ristorante Duomo“

Picos štrudelis Pizzeria al Duomo mieste Trento mieste, Italijoje
Šis „Gran Strudel“ labiau priminė strombolį nei austrišką desertą. Tiesą sakant, šiame stačiakampio formos pyragėlyje su sūriu, pomidorais ir prosciutto nebuvo nieko saldaus.

Neturėdami pakankamai laiko pavaišinti tinkamu maistu rekomenduojamame „Osteria a le Due Spade“, mes patraukėme kvartalu žemyn į „Pizzeria Ristorante Duomo“ ieškoti greitų pietų. Užkandę lauko stalą, greitai valgėme tokius patiekalus kaip „Apple Gorgonzola Risotto“ ir „Dumpling Souufflé“.

Risotto picerijoje al Duomo, Trento mieste, Italijoje
Išlaikant vietinį, šiame „Risotto“ buvo obuolių gabaliukų, taip pat sveika aštraus gorgonzola sūrio dozė

Smalsu paragauti restorano picos, grįžome antrų pietų. Šiame „Trentino“ restorane naudojami vietiniai produktai, pavyzdžiui, „Luganega“ saliamis ir vietoje vytintos bei rūkytos dėmės tokiose picose, kaip „Trentina“ pica, pavaizduota aukščiau.

Tačiau „Gran strudel“ su pomidorais, mocarelos sūriu, grybais, žaliu konservuotu kumpiu ir „Trentingrana“ sūriu gali būti įdomiausia meniu „pica“. Šis tešlos patiekalas, labiau panašus į stromboli nei picą, buvo patiekalas lėkštėje.

„Pro“ patarimas
Valgykite „Pizzeria Ristorante Duomo“, jei ieškote greito ir malonaus valgio.

„Pizzeria Ristorante Duomo“ yra Via Giuseppe Verdi, 77, 38122 Trento TN, Italija.

„Ristorante e Pizza“ „Antico Pozzo“

Pica „Ristorante e Pizza Antico Pozzo“ Trente, Italijoje
„Antico Pozzo“ pica sustoja gausiais kiekiais ekologiškų pomidorų, mocarelos sūrio, „prosciutto cotto“, grybų, pipirų, karšto saliamio, kiaušinių ir grana sūrio.

Mes prisijungėme prie draugų vėlyviems pietums (ar tai buvo ankstyva vakarienė?) Antico Pozzo – restorane, patogiai įsikūrusiame nuošalioje alėjoje prie pat mūsų viešbučio. Restorano pavadinimas pažodžiui išverstas senovinis šulinys pagerbdamas šimtametį pastato šulinį.

Kaip paaiškėjo, šis „Trento“ restoranas yra ideali vieta draugų grupei mėgautis geresniais gyvenimo dalykais, ty pica, makaronais, vynu ir alumi. Antico Pozzo meniu yra papildomas vietinis maistas, pavyzdžiui carne salada ir polenta tiems, kurie ieško kelių patiekalų patiekalų.

Makaronai „Ristorante e Pizza Antico Pozzo“ Trento mieste Italijoje
Ši naminė pappardelle buvo užmigdyta ančių raguose ir pavasarinėse daržovėse.

Valgio metu mes laikėmės picos ir makaronų. Abi buvo dosniai dydžio ir pakankamai didelės, kad galėtų pasidalinti. Mums ypač patiko minkštas virtas kiaušinis ant „Antico Pozzo“ picos ir „Pappardelle“ su kaimišku, namų stiliaus „ragu“ su dideliais morkų ir dešros gabalėliais, kurių skonis lyg būtų pagamintas Italų močiutė.

Apskritai radome, kad „Antico Pozzo“ puikiai įrengtas didelėms grupėms dėl savo erdvės ir įvairaus meniu. Kodėl neišbandžius?

Pro Patarimas
Patenkinkite vėlyvą potraukį Antico Pozzo. Šis Trento restoranas veikia iki vidurnakčio.

„Ristorante e Pizza Antico Pozzo“ yra Vicolo della Sat, 6, 38100 Trento TN, Italija.

Ristorante Patelli

Makaronai Patelli mieste, Trento mieste, Italijoje
Bolonija nėra vienintelis Italijos miestas, pasižymintis šviežiais makaronais. Šią lėkštę su burrata įdarytų tortelių suvalgėme Ristorante Patelli mieste Trento mieste.

Veikia nuo 1990 m. …

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *