Patarimai

12 geriausių Temekulos vyninių, kurias verta aplankyti

Kalifornija yra pirmaujanti vyno gamybos valstybė JAV (ji sudaro beveik 90 procentų viso amerikietiško vyno), o tai nenuostabu, atsižvelgiant į švelnų valstijos klimatą, pakrančių įtaką ir įvairų dirvožemį, kuris skatina vynuogių auginimą. Nuo Napos slėnio iki Sonomos apygardos, Monterėjaus iki Santa Barbaros, Kalifornijoje gausu žinomų vyno regionų, pritraukiančių lankytojus iš viso pasaulio. Ir nors Pietų Kalifornija gali žavėti šiltu oru, žvilgančiais paplūdimiais ir vaizdingomis pakrančių bendruomenėmis, ji taip pat turi savo klestintį vyno regioną: Temekulos slėnį.

Patogioje vietoje, vos už valandos kelio automobiliu nuo San Diego ir Orange County, esančiame Temecula slėnyje yra daugiau nei 40 vyno daryklų, kurios kasmet pagamina 500 000 dėžių. Temecula yra vieta, į kurią verta atkreipti dėmesį su jaukiais degustacijos kambariais ir daugybe įvairių vynų (regione auga daugiau nei 50 skirtingų veislių). Štai kur paragauti, kai lankotės šiame artėjančiame vyno regione.

„Facebook“ leidimas: „Baily Winery“

„Baily“ šeimai priklausanti ir valdoma „Baily Vineyard & Winery“ specializuojasi vynuose, pagamintuose iš Cabernet sauvignon ir kitų tradicinių Bordo veislių, auginamų jų dvaro vynuogynuose, pasodintuose 1982 m. Jų pagrindinis degustacijos kambarys „Baily“ lankytojų centre yra vieta nesusitarę, norėdami išbandyti dabartinius leidinius, o kitoje vietoje – „Estate Degusting Room“ – užsisakykite iš anksto, kad bare ar sėdint galėsite mėgautis bibliotekos vynų vertikale.

„Insider“ patarimas: Jei ragaujate „Baily“ lankytojų centre, apsistokite ir papietaukite „Carol’s“ restorane, viduramžių tematikos restorane, atidarytame pietums. Savaitgaliais jie siūlo gyvą muziką, o sekmadieniais jie taip pat turi šuniui patvirtintą meniu.

Pagrindinė degustacijų salė: 33440 La Serena, Temecula, CA 92591, (951) 676-9463

Dvaro degustacijos kambarys: 36150 Pauba, Temecula, CA 92591, (951) 972-9768

„Doffo“ vyno daryklos sutikimas

1997 m. Argentinoje gimęs Marcelo Doffo įkurtas šeimai priklausantis ir valdomas „Doffo“ vyno darykla yra boutique vyno darykla, gaminanti nedidelį kiekį rankų darbo vynų, tokių kaip malbec, zinfandel ir syrah. Degustacijos apima naujus leidimus, rezervinius vynus ir net desertinius vynus, tačiau, jei norite gauti išsamesnės patirties, užsisakykite „Cork ‘N Torque Tour“ kelionę, kad galėtumėte patekti į „Malbec Express“, ekologišką kelionių autobusą, kuris veda jus per vynuogynus ir baigiasi su asmenine degustacija. Lankydamiesi būtinai apžiūrėkite „MotoDoffo Vintage“ motociklų kolekciją statinės kambaryje, kurioje yra daugiau nei 100 motorolerių ir motociklų.

„Insider“ patarimas: Atsižvelgiant į ramią vyno daryklos atmosferą, maisto pristatymas terasoje yra ne tik priimtinas, bet ir skatinamas. Tačiau jei negavote atmintinės ir bado streikų, juose taip pat siūloma įsigyti mėsos ir sūrių, taip pat firminio alyvuogių aliejaus ir autentiškų Argentinos chimichurri.

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

„Palumbo“ šeimos vynuogynų sutikimas

Kaip sertifikuotas tvarus vynuogynas ir vyninė, „Palumbo“ aistringai naudoja tvarią praktiką vynuogyne ir už jo ribų, kad iš 13 arų vynuogynų sukurtų sodrius raudonus. Jie specializuojasi mažų partijų, rankų darbo vynuose, įskaitant dvare užaugintą „Cabernet sauvignon“, „cabernet franc“ ir „sangiovese“. Pasirinkite standartinę degustaciją intymioje degustacijos patalpoje arba giliau pasinerkite į šios šeimai priklausančios vyninės vidinę veiklą, rezervuokite ekskursiją ir degustaciją, kad patirtumėte procesą nuo „purvo iki butelio“.

„Insider“ patarimas: Nors ši maža vyno darykla mielai priima ragautojus be išankstinės rezervacijos, jei planuojate atvykti per limuziną arba su didele grupe, paskambinkite iš anksto ir susitarti, kad būtų vietos. Ir jei atvykstate per sraigtasparnį greičiau nei jūs, vyno darykla daro turėti heli-pad, bet geriausia nepasirodyti iš anksto.

40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900

„Facebook“ leidimas: „Carter Estate Winery“

109 hektarų vynmedžių apsuptas prabangusis „Carter Estate“ yra prabangus kurortas ir vyno darykla, priklausanti vyndariui Jimui Carteriui ir jo šeimai. Galite užsukti į degustaciją bet kurią savaitės dieną, tačiau norėdami didesnės patirties, išbandykite vyno ir maisto derinimą. Gausite penkis „Carter Estate“ vynus (įskaitant putojantį vyną), suporuotą su kulinariniais užkandžiais, kad intymiai, sėdint degustacija vyktų tik aštuoniems svečiams.

„Insider“ patarimas: Kurorto Viduržemio jūros regiono įkvėpti vasarnamiai yra ypač maloni vieta atsipalaiduoti po dienos vyno degustacijos. Kambariuose yra ne tik atskiri kiemeliai, bet ir kurorto patogumai, tokie kaip kabinos prie baseino, SPA paslaugos kambaryje ir nemokami pusryčiai, leidžia lengvai pasilikti.

34450 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (844) 851-2138

„Facebook“ sutikimas: Leoness Cellars

„Leoness Cellars“ 2002 m. Įkūrė du partneriai, turintys gilias šaknis Temekulos slėnio žemės ūkyje, ir kartu jie kuria išskirtinį „cabernet sauvignon“ turtą iš savo 20 arų vynmedžių. Įsikūręs ant kalvos viršūnės, iš kurio atsiveria vaizdas į jų dvaro vynuogyną, „Leoness“ kasdien atviras degustacijoms ir ekskursijoms, įskaitant sezonines vynuogynų keliones, edukacines degustacijas ir net pasiūlymų paketą, jei norite užduoti klausimą vyno šalyje. Turėdami tokį planą, įtartume, kad atsakymas bus „Taip!“

„Insider“ patarimas: „Leoness Cellars“ taip pat įsikūręs „The Restaurant at Leoness“, pripažintas restoranas, siūlantis sezoninius, įbrėžimus siūlančius patiekalus gražioje aplinkoje. Suplanuokite tai teisingai ir mėgaukitės vėlyva popietės degustacija prieš eidami vakarieniauti į restoraną, kad gautumėte visišką „Leoness“ patirtį.

38311 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-7601

„Facebook“ sutikimas: „Hart Winery“

Įkurta 1980 m., „Hart Family Winery“ yra seniausia nuolat veikianti vyno darykla Temekuloje. Nors gamyba vis dar yra palyginti nedidelė – apie 5000 atvejų per metus, iš jų gaminamas gana stebėtinas vynų skaičius, įskaitant viską nuo viognier ir sauvignon blanc iki grenache ir cabernet franc. Degustacijas galima užsisakyti septynias dienas per savaitę ir nereikia jokių išankstinių rezervacijų, todėl lengva užsukti skrendant.

„Insider“ patarimas: Nors vyno darykloje nėra maisto, kurį galite nusipirkti, galite pasiimti iškylą ir pasimėgauti vietoje.

41300 Avenida Biona, Temecula, CA 92591, (951) 676-6300

„Facebook“ sutikimas: „Ponte Winery“

Su 300 akrų nuostabiais vynuogynais, sutvarkytais sodais, plačiu degustacijų kambariu ir misijos stiliaus vynine, „Ponte“, be abejo, yra vaizdinga vieta paragauti vyno. „Ponte“ vyno darykla, įkurta Ponte šeimos, nuo 1984 m. Auginusios vynuoges Temekuloje, gamina viską – nuo pavienių veislių vynų ir mišinių iki putojančių ir spirituotų vynų. Pontės šūkis yra „Jei tau tai patinka, tai geras vynas“.

„Insider“ patarimas: Norėdami patirti dar daugiau Ponte šeimos svetingumo, planuokite apsistoti „Ponte Vineyard Inn“-90 kambarių boutique viešbutyje, kuriame yra elegantiškų numerių, pusiau olimpinio dydžio baseinas ir vienintelis pilnas kokteilių baras Temecula slėnyje.

35001 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (951) 587-6688

„Vindemia“ vyno daryklos sutikimas

Dar viena šeimai priklausanti ir jai priklausanti boutique vyninė Temeculoje, „Vindemia“ išsiskiria savo degustacijų kambariu lauke (esančiame rožių sode) ir sumaniai pavadintais vynais (pvz., „More Cowbell“ ir „Baby Doll Head Red“). Nors pavadinimai gali būti įžūlūs, „Vindemia“ rimtai ketina savo rankų darbo vynams naudoti tik tvarią vynuogynų praktiką. Užsukite pasimėgauti degustacija lauke, prie kurios patiekiama nemokama duona ir sodyboje užaugintas alyvuogių aliejus, pagamintas iš 100 sodyboje esančių alyvmedžių.

„Insider“ patarimas: Jei ieškote įsimintinesnio būdo patirti vyno daryklą, užsisakykite skrydį saulėtekio oro balionu su „California Dreamin ‘Balloon Adventures“. Atskridę aukštai danguje, nuvyksite į Vindemiją, kad pasimėgautumėte lengvais pusryčiais su vaisiais, sūriu, mimozomis, kava ir arbata privačioje vyno daryklos rožių sodo aplinkoje, taip pat paragaukite du už vieną vėliau. .

33133 Vista Del Monte Road, Temecula, CA 92591, (951) 760-9334

„Miramonte“ vyno daryklos sutikimas

Ši 2000 m. Įkurta vyno darykla ant kalvos, įsikūrusi 1400 pėdų aukštyje, žavi savo linksma atmosfera ir nuostabiais vaizdais į aplinkinius vynuogynus ir slėnį. Degustacija gali apimti vynus, pagamintus iš tradicinių vynuogių, rastų Pietų Ronos slėnyje, Ispanijoje ar Portugalijoje, tačiau norint iš tikrųjų pajusti vynus, pasimėgaukite VIP vyndarių turas, kurį sudaro ekskursija po vynuogyną, sutraiškymo padėklas ir rūsys, įžvalgos apie gamybos procesą ir privati ​​vyno degustacija su maisto derinimu. Ar nesinori išvykti po degustacijos? Eikite į „Flower Hill Bistro“, kur galėsite mėgautis šviežiais sezoniniais patiekalais.

„Insider“ patarimas: Būdama viena iš pirmųjų „Temecula“ vyno daryklų, siūlančių gyvą muziką, vyno darykla tęsia tradiciją ir kiekvieną penktadienio bei šeštadienio vakarą skamba gyva muzika, siūlanti viską – nuo 90 -ųjų roko viršelio grupių iki „Raggae“ atmosferos.

33410 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (951) 506-5500

Mandagūs apsilankymai Temecula slėnyje

Šeimos vyno šaknys, kilusios iš Italijos 1880 -ųjų pabaigoje, ketvirtosios kartos vyndarys Robertas Renzoni tęsia savo šeimos tradicijas savo dvare Temekulos slėnyje. 12 arų vynuogynas yra apsodintas klasikinėmis Bordo ir Italijos vynuogių veislėmis, įskaitant cabernet sauvignon, pinot grigio ir sangiovese. Užsukite paragauti šio itališko stiliaus dvaro ir supakuokite iškylą, kad galėtumėte pasimėgauti teritorijoje, arba suplanuokite valgyti vyninės „Mama Rosa“ itališkoje „Trattoria“, kad gautumėte paguodą Italijoje.

„Insider“ patarimas: Robertas Renzoni Estate ne tik gamina vyną, bet ir gamina marinaro padažą (pagal šeimos receptą), naminį actą ir net įvairius aštrius čili pipirų padažus – visa tai galima įsigyti vyninėje.

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

„Akash“ vyno darykla ir vynuogynas

„Akash Winery“, priklausantis tėvui ir sūnui Ray ir Akash Patel, valdo ir valdo 100% dvaro užaugintų vynų iš šeimos 15 arų vynuogyno. Nors vyno darykla šiuo metu yra atnaujinama (planuojama vėl atidaryti gegužę), kiekvieną savaitgalį galite paragauti vynų jų pasirodymo metu „Cheflavor Curated Provisions“. Atidarytas „Akash“ žada būti dar spalvingesnė vieta Temekulos vyno šalyje.

„Insider“ patarimas: „Akash“ vyno daryklos dvaro vynai yra išpilstyti į butelius, netipiškus standartinei pakuotei. Unikalios formos butelyje esantis sauvignon blanc yra ypač įsimintina vyno dovana.

39730 Calle Contento, Temecula, CA 92591, (951) 888-1393

„Fazeli Cellars“ sutikimas

Didieji Fazeli rūsiai, kuriuose demonstruojama maurų architektūra ir šiuolaikinė Kalifornijos aplinka, yra visą gyvenimą trunkanti aistra …

Palikti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *